我看书斋

第6部分（第3页）

“就是不知道是不是真的免费哎，不要钱我也去吃吃看。”某爱贪小便宜的。

“就是就是，快看，那人出来了，真没付钱哎！”一人看着李乐送那第一个吃螃蟹的人出来。

高大女人笑着：“真好吃，我还要来。”

“您满意就好，您慢走。”李乐同学真有当店二姐的潜质。

很快女人就被拉住了，“真的好吃？”“真的免费？”“真的。。。”得到肯定的答复，立刻几个女人就拥进来了。

“我要刚才的炒面。”

“我也是。”

“我要这个香菇肉丝卤面。”

“我要。。。”

李乐头晕了，拍拍手：“大家听我说，只有前二十位免费，还有二十位半价，外面写好了的。”李乐喘口气：“刚刚走了一位，还有十九个人免费，一个个来，我记一下，没位子的在外面稍微等一下，谢谢各位了！”

菜牌很快拿进来了，我们快速的做着面，好了就端出去，这一拨的做完，我和蓝菱都捶捶腰喘口气，还真累啊。

李乐送完赞不绝口的食客，也喘口气儿，五郎赶快端了碗水过去，李乐同学马上就精神了，呵呵，有前途。

接着是半价的二十位，这次人没有那么爆满了，不过很快也卖的差不多了，数了数，再有两个，今天就完工了。大姐和李乐也在桌边坐着休息。正想着呢，就有人进来了。

一对妻夫，抱着个孩子，看装扮倒是镇里的人，门风极严的书香之家的样子，女子带着方巾，男子带着面纱。看来是走累了，那夫郎从女子手里接过孩子，坐下了。

“你二位真是巧，今儿刚开业，还剩两位半价的名额，请问你们吃哪种面呢？”李乐马上过去招呼。

两人看了一会，女子开口了：“一份三鲜炒面，一份热汤面。”又转过头对着男子说：“你身子弱，吃点热乎的。”

“恩。”那男子点头，不再开口。

面端上来了，把面摆好，汤面上故意多加了个荷包蛋，还是蓝菱看那孩子可爱，热心了一把。

我瞄了瞄蓝菱，阿菱啊，甭羡慕别人，你也会有的，到时候别抱不下，哈哈。

收了十七文钱，因为男子吃的是小碗。厨房收拾下，今天不做生意了。

大家都是偷空吃了一点面垫一下的，于是我决定晚上早点吃，吃顿好的。我和大姐去买菜，李乐在家里陪着五郎和蓝菱说话。

一条两斤的草鱼，一斤猪腿肉，想了想，家里还有萝卜白菜和土豆，买些新鲜的蔬菜吧，青菜和豆角各买了点。又到酒铺打了两斤酒，我是不喝酒的，可是要给大姐和李乐买，再买了两斤馒头，家里蒸着太废时间了。

一个锅里炖着萝卜烧肉，蓝菱在另一只锅做着干煸豆角，这菜是我教的，可是蓝菱做的比我还好，嫉妒把，还好肥水在咱自家田里。我处理着鱼，鱼杀了洗干净，先在脖子的部位开两刀，取出腥线，再沿着鱼骨把鱼肉片下来，再片成薄片，鱼头劈开，鱼骨剁成段，一起放到大碗里，加入蛋清，用黄酒代替料酒，把鱼腌着。酸菜切碎，葱切段，姜蒜切片，辣椒，花椒，八角准备好。

等那边腾出锅来，倒入油，放葱姜蒜辣椒等炒香，放入酸菜，炒干水分，酸味扑鼻，加入水，大火烧开后，把鱼头、尾、骨头放进去，估摸着五六分钟后，把鱼片放进去，用筷子划开，开锅一两分钟后关火，盛出来。把锅洗净，加油，油热后加入一小把花椒和辣椒，烧到冒烟，浇在鱼上，“嗞啦”一声，香味全出来了。

菜都烧好了，把铺子里的桌子一合并，拿出酒来，可以开饭了。看她们一边吐舌头一边大口吃着酸菜鱼，好有成就感。我挡住了李乐的劝酒，我可真喝不来的。看蓝菱不太能吃辣，以后就做不辣的好了，一样的好吃。

吃完饭，大姐和李乐坚持要回去，好吧，反正这儿也挺太平的，没有什么山寨强盗的，产业缺失啊！

我们洗漱完毕，也各去休息了。明天是正式营业了，加油吧！

作者有话要说：

周日不更了，抱歉，吃鱼去了

阑珊公子

早上吃面的人并不多，所以我们也不用太早起来，看了这几天的状况，和我估计的差不多，每天吃面的人有上几十个，有时会清淡的，有时也会忙的一天直不起来腰。总结了下卖面的情况，吃汤面的很少，可能是汤面卖了这么多年了，都吃惯了的。炒面的生意最好了，味道好，又是独此一家的，浇面也不错，以后留一小锅骨汤做面，还省了时间。就是要多添些蔬菜了，我找了几个常卖菜的，跟她们约好每天给我留下固定的量，她们也乐得这么容易就卖出一部分菜。

生意一直很平和，和我的打算一样，一个月赚了五两，不会受穷，也不会太累。这段时间都是五郎和蓝菱在厨房，我招呼客人兼跑堂、收钱。偶尔大姨家有人来镇上，也会帮个忙啥的。就是李乐同学三天两头往这跑，我是早看出了门道，只是随她去，虽然这人没啥大优点做不了大事，不过对五郎是极好的，将来五郎真愿意嫁她，我也很放心的。咱们小门小户的，平平淡淡才是福。

“四娘，你想什么呢？”蓝菱放下洗好的碗。

“是啊，叫你好半天了，也没反应。”五郎把碗摆起来，盖上布。

“啊？哦，在想五郎你过几年要嫁人了，我得准备多少嫁妆好。”我笑着打趣。

“姐你，哼，我不理你了。

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