我看书斋

第178章 意外礼物卤鸭脖摇身一变成烤鸭脖（第2页）

“叶先生，贴心了！”

“叶先生，你是从韩剧里穿越过来的吗？这么浪漫！”

“走，先去那边找那个袁华的买原材料！”

见老外们一步三回头的渐渐散去，叶凡长舒一口气。

一群人聚集的太近让他很不舒服。

有种呼吸空气，都有人和自己抢的感觉…

“大家也别愣着了，先全力把带来的小龙虾串到竹签上，等会忙起来，再安排人帮我打包。”

“保证完成任务，叶先生！”

说罢，叶凡抱着小黑板，快速写上价格表。

烤小龙虾，10欧元1串，华人3欧元，每根竹签上3只。

蒜泥生蚝，No1品质，20欧元一个，华人5欧元，数量有限，每人一个。

菠萝冰，600毫升，5欧元一杯，华人1欧元。

烧烤类商品偏辛辣，不能吃辣的不要点。

叶凡还特意在空白处，画了一小人蹦得老高，吐着舌头，头顶冒火，寓意被辣得直跳。

看着黑板上的内容，叶凡总觉得差差点什么。

“嗯…这里还再加句话！”

他工工整整地写上，菠萝汁的原材料出自华夏徐闻县的菠萝，如果你喜欢这个口味，可多向当地采购。

处理完杂事，就可以着手处理蒜蓉酱了。

一个蒜泥生蚝，口味的7成来自于生蚝的品质。

剩下的三成则来自于蒜蓉酱。

调的好，鲜香味能上好几个台阶。

否则你就是糟蹋生蚝。

当然了。

市场上，也有个别黑心商贩，他把蒜蓉酱的味道调的齁重，以掩盖食材的不新鲜。

要想拥有一个经典的蒜蓉酱，里面就要用到三种大蒜。

金蒜，银蒜，普通蒜。

市面上常见的大蒜有三种。

白皮的适合生吃，因其辛辣味不是很重。

像紫皮的和独头的就更适合做调料。

今天叶凡特意在超市里选的——山东金乡紫皮大蒜。

飘洋过海到法兰西后，其身价直接暴涨六倍。

国内特大果是10块左右一斤。

这边的超市就要卖到8欧元（汇率1:7。9）。

伴随着咔嚓咔嚓的剁蒜声。

没一会。

砧板上满是大蒜碎。

这时就要多一个心眼。

把处理好的大蒜分成三份，比例大约是5:3:2。

先把其中30%的大蒜过几遍水，好清理上面的黏液。

紧接着。

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