我看书斋

第58章 鸡蛋饼（第1页）

李氏跟苏老头推着餐车回来时，苏小荷的饭菜也做好了，三人坐在堂屋的饭桌上，边吃饭李氏边跟苏小荷说着今天的情况。

“今日卖得还没昨日多，食材还剩了不少，我跟那卖菜的程大姐了说让她明日的菜也准备少一些。”

苏小荷夹了一筷子胡萝卜丝放进嘴里，闻言点点头，顺便也说了下今天自己琢磨出来的想法。

“我今日想了想，今天带回来的食材，我们继续做饭团，不过可能会做两样不同形状的，咱们先做好再带到镇上去卖。

至于之前加鸡蛋的咱们就不做了，把鸡蛋改成别的吃食，也是提前在家做好带到镇上去卖。这个就由外祖父去卖吧，我卖现做的饭团，外祖母就卖做好了的那种。”

“鸡蛋改成做啥？”

“鸡蛋饼，咱们晚饭就吃这个，还有我刚刚提到的三角饭团。”

“行，下午外祖母跟你一块学怎么做。”

从昨天焦虑到现在的心，在听到苏小荷说已经想到了新吃食之后，顿时就好了许多。

只不过……

“咱们这个新吃食，后面那些人可能还会学了去。那些人也真没脸没皮的，学了一两样吃食过去就算了，这咋还专门盯上我们家了。

现在就是咱家卖啥，那些人的跟着卖，要是一直这样，这不是替人家做了衣裳嘛？”

李氏说不出替人做嫁衣这类话，只是近一两个月在镇上卖吃食时常听那些学子们聊天，偶尔听到这句但这会儿一时想不起来原话是啥，就自己改了一下，但大致意思她觉着差不多。

李氏担心的这个问题，也是苏老头担心的；但目前他们也知道，没有其他办法可以解决。

所以只能想着以后的吃食要不要在家里做好了再带到镇上去卖，这样至少那些人没法看到他们制作的过程，后续想要模仿的话也稍微会慢一些。

“咱们以后的吃食要不要都做好了再拿到镇上卖？”

“嗯，可以。等以后咱们存够钱了就去镇上做，这样就不用来来回回背着吃食了。”

对于苏小荷想要去镇上租食铺的想法，李氏跟苏老头一早就知晓了，他们也非常支持，从未觉得苏小荷一个姑娘家出去做吃食买卖有什么问题。

而苏小荷知道时刻庆幸自己来到这个时代，遇上了李氏跟苏老头，如果她穿到了别的人家未必会跟李氏和苏老头一样这般支持自己的一切想法。

下半天时间，李氏就一直跟着苏小荷待在厨房里做三角饭团和鸡蛋饼。

鸡蛋是李氏每天提前一天去王大壮家买的，先将鸡蛋打入碗中，加1:1的凉水搅拌均匀。

再少量多次的加入面粉，搅成面糊状，不要太粘稠要不然会摊不开；再加入一点提前准备准备好的葱花，半勺盐调味最后搅拌均匀。

接着在烧热的锅里刷上一层油，在锅里倒入适量的面糊薄薄一层摊匀，煎至两面金黄后就可以盛起来放入盘中了。

想着下午三人只吃鸡蛋饼和饭团，苏小荷便多摊了一些鸡蛋饼。

做完鸡蛋饼后，接着就是做三角饭团了，三角饭团其实跟普通的饭团做法大差不差，只不过形状不一样，蔬菜食材的使用也不一样而已。

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