我看书斋

第6章 清炒野笋（第1页）

听着这小竹子有这么多种吃法，苏老头不太相信，但看李氏这个做了这么多年厨房的人都说得这么信誓旦旦的样子。

他这个进了厨房也只会烧火洗碗的男人，自然也没什么好质疑的。

既然这玩意能留着过冬，那可以多弄一些回来吧？

不得不说，苏老头和李氏不愧是两口子，想法都一样。

三人在家稍微休息了一下，期间苏小荷还教了下李氏和苏老头怎么更快的剥野笋壳。

“呐，就是这样！用筷子或者小棍子从这个尖尖的地方一卷，往下一拉！看，壳就被剥下来了！”

李氏和苏老头学着苏小荷的动作重复了一遍，成功剥好了一根野笋。

“还别说，这个方法确实很快，手还不累！这法子也是灶神爷爷教你的吗？”

李氏一边剥着手里的第二根野笋，一边问。

“是啊！”

苏小荷毫无负担的直接承认，反正那个谎自己是撒出去了，后面肯定还会需要无数个小谎来圆，只要不穿帮，她就能一直厚脸皮的把一切都归于自己做得那个梦上面。

见这法子确实是灶神教的，李氏一边手里的动作一边心里感慨，他们家终于被神眷顾了。

原本苏小荷是打算让李氏在家剥笋壳的，但李氏不愿意，坚持要一起去拔笋。

老太太实在倔犟，没办法只能让她跟着一起了，不过这次三人带的东西都够装，所以回来的时候将笋往地上一倒，差不多形成了两个野笋堆了。

刚好也快到了午饭时间，李氏先去厨房做午饭，苏小荷跟苏老头则坐在院子里剥笋壳。

吃过午饭后，苏老头继续去拔笋，苏小荷跟李氏则留在家里剥笋壳。

看着地上越来越多得野笋，苏小荷突然发现他们是不是拔得太多了些？

野笋性属寒凉，而且还含有较多的粗纤维和草酸钙，为了李氏和苏老头的肠胃着想，决计不能让他们吃太多。

所以等苏老头这趟回来，就不用再去拔了，这些拿来做泡菜，晒干留着过冬都足够了，甚至还有剩余的呢！

三人坐在院子里，一边剥笋一边聊天，主要是李氏在说，苏老头附和。

苏小荷不敢说太多，怕自己一个不小心又说漏了嘴，只能静静地听。

等将院子里所有的笋剥完，太阳还没下山，还好他们三人都是经常干活的，手脚麻利。

看了看天，苏老头说明天是个大晴天，于是苏小荷跟李氏将院子里的笋留一些出来，其他的全部倒进锅里焯一遍水断生后再捞出来过几遍凉水。

过完凉水的笋，用手撕成两半但是不扯断的那种，这样好倒挂在架起来的竹竿上晾晒。

如果太阳好的情况下，晒个三天左右就可以密封保存好，等到要吃的时候再拿出来。

李氏负责给笋焯水，苏小荷负责过凉水撕笋，苏老头负责将笋挂在竹竿上。

三人分工合作，忙碌了整整一天，最后看着一院子晾晒着的笋，都笑了。

晚上的饭由苏小荷做，不为的，弄了一天的野笋，怎么着也要先自己尝尝味道吧！

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com