我看书斋

第61章 八珍长寿面（第1页）

王宜昌转过头，眼珠子都快瞪出来了。

案板上已经摆放了一条完整的鱼骨，他从未见过脱骨脱得如此完美，整个骨头真的只是骨头，甚至不带一丝的鱼肉。

鱼肉全部切好放在一边，每一片都是薄如蝉翼，清晰可见下面。

这刀工！

王宜昌看向宋微棠的目光已经有些变了。

“开工。”

宋微棠什么都没说，直接吐出两个字。

傅君宴送的刀，好用得简直没话说。

宋微棠将刀插到旁边，起锅烧油。

看着她将鱼片倒入锅中。

所有的动作一气呵成。

厨房之中其他的人也都全愣住了。

“还愣着干什么，上菜。”

“哦哦！”

王宜昌这一顿喊，大家这才反应过来，立马就有人开始上冷盘。

孙止清看着上来的冷盘，挑了挑眉。

虽然是以宴菜最高规格做的冷盘，但是看起来并没什么特别的。

他夹了一口尝，味道也就是中规中矩。

没了得月楼，薛家这寿宴终究是逊色了几分。

想到这里，孙止清的心里菜好受了不少。

“福寿绵绵，雪衣红纱，胭脂鹅脯。”

孙止清脸上的笑容在听到这些菜名的时候瞬间僵住了。

得月楼主厨在渭市能够有这样的名气，就是因为他擅长宫廷菜。

祖上曾出过御厨。

招牌菜就是福寿绵绵和八珍面，这两样菜可以说是得月楼的招牌，曾经无数人仿制，但是始终不如得月楼。

他倒是没想到薛家这次请的主厨居然能够做出福寿绵绵。

不过……哼哼，难道还能够比得月楼的主厨做得好。

这不是自讨其辱。

想到这里，孙止清瞬间淡定了。

白色的盘子之中，蜿蜒山脉栩栩如生，呈现龙腾虎跃之势。

雪白的鱼片堆卷成雪的模样，自山上倾覆而落。

层层重叠，层层不见底，寓意着生生不息，福泽绵长。

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