我看书斋

第94节（第3页）

“直接开背去?线，一半我要做一个蒜蓉粉丝蒸大虾，另外一半白灼。”

羽娘懂了：“我这就去?，保留完整性，就不掐头了。”

元瑶点头。

那两小媳妇儿在一边忙着包饺子做烧饼之类的简单活，蒸凉皮这些元瑶还没让她们?上手，先用几日再说。两人其中一个?叫柯花，另一个?叫于姑，来之前元瑶也都了解了身世：于姑家里条件也一般般，日子过的清苦，为人也还算老实低调。柯花呢，算是有点小聪明在身上，但是来了半日，眼睛已经将元瑶这个?后院厨房看了不知道几遍了。

元瑶自然看在眼里，但是没说什么。

羽娘动作?麻利，很快就把一篮子虾处理好了，白灼的做法?很简单，煮熟便是，灵魂是自己调制的秘制蘸料，虽然所有的蘸料都叫料水，可是这每种食物的料水也都完全不一样，就好比这吃虾的料水，里面姜蓉的比例就必须要?升高，否则是压不住河鲜的。

蒜蓉粉丝蒸大虾也简单，主?要?也是用蒜蓉剁椒来提味道?，说到剁椒，是元瑶最近刚刚做出?来的辣椒酱，七八月虽热，可地里的宝贝却是多，辣椒成熟的丰收季节，李坛最近送来的也多，有的一时半会儿用不上的，元瑶就直接剁碎，和蒜蓉、姜泥一起做成剁椒酱。

这玩意儿拌面拌粉真的是绝了。

每只大虾上面铺上软化好的粉丝，再平铺上一大勺的剁椒酱，直接上锅去?蒸熟就好。

羽娘昨日就尝过这剁椒酱的威力，此刻忍不住吸了口气：“这可够劲的了……”

元瑶笑?道?：“这还不算厉害的，要?是做成剁椒鱼头，那滋味才叫一般人承受不来。”

一整个?鱼头上面全铺满剁椒，啧，不吃辣的看见就要?胃痛了。

说到这，元瑶道?：“一会儿莺莺过来的时候你替我转告她，我要?大量辣椒，红的青的都收，他们?在村子里要?是品质好的，我都要?。”

羽娘：“好，我知道?了。”

菜差不多好了，元瑶上了二楼，孙茂水已经将桌上的卤味吃了一半了，元瑶心里惊讶，这县衙里活计到底多辛苦，怎么感?觉二少的饭量都大了。

“久等了，一道?白灼大虾，比较清淡，另一道?蒜蓉粉丝蒸虾比较辣，不知道?大少喜欢那哪种，您都试试。”元瑶笑?着道?。

孙茂山：“元掌柜用心了，我不挑。”

不挑？

元瑶看了眼兄弟二人，这倒是奇了，两兄弟，一个?就差称之为饕客了，一个?竟然什么都不挑。

孙茂水笑?道?：“我哥就这样，小掌柜，我说你还不如问问我呢，他吃什么都如牛嚼草。”

当着孙茂山的面，孙茂水自然不好叫元瑶嫂子，元瑶发现他虽然平时大大咧咧的，到了关键时候却也十分心细。

孙茂山笑?道?：“虽然不挑，但是元掌柜的手艺好，我还是能吃出?不同的，这道?白灼大虾虽然做法?简单，但是蘸料的味道?极好，我觉得不错。”

元瑶懂了，这是喜欢吃清淡的。

“那二位先用着，还有几道?家常菜马上就好。”

孙茂山：“元掌柜不必太麻烦，一会儿您闲了上来我们?也聊聊药材的事。”

元瑶点头道?好。

她下了楼，江颂安也跟了下来。

“你去?对?面酒坊打?一壶最好的酒吧，咱们?店里的酒就算了。”元瑶对?他道?。

江颂安点头道?好，伸手揉了揉她的头转身便走了出?去?。

厨房里柯花这会儿又在探头看了，看见江颂安和元掌柜举止亲昵瞬间傻了眼，小声和于姑道?：“那是掌柜的男人？”

于姑还在忙着打?烧饼，根本没注意到那边，也顾不上看：“不知道?，这和咱们?无?关吧。”

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