我看书斋

第157章 油炸童子鸡（第2页）

老大准备做羊毛生意，需要一直占着一辆牛车两地跑，而家里去镇上啥的也需要用到牛车，新买一辆到时候更方便。

牛叔激动的搓搓手，有些语无伦次：“那啥……大侄女儿，我都不知道该咋谢你了，最近多亏你照顾我生意，要不然……我这一家子都还是吃不饱肚子……”

云真真轻叹一口气，。

牛叔的妻子牛婶儿已经病了十几年了，一直躺在床上，出门都要孩子们扶着才能走路，家里靠牛车挣的钱大多数都花在了买药上。

他每天上午用牛车拉着村里人去镇上，顺便帮忙送货，下午回来之后还要去忙地里的事情，长期的高强度劳作，根本看不出他是才四十几岁，和秦老汉相比他更显苍老。

但是他并没有萎靡不振，反而是每天，勤勤恳恳的活着。

来这儿这么久，云真真也发现了，秦家村的每一个人都充满了朝气，都在为更好的明天努力。

最开始来到这儿，她还是很不适应的，一朝回到解放前，她做了很多的心理准备

可慢慢的，她开始逐渐喜欢上这里的生活节奏，喜欢这里的一花一草，一树一木，也喜欢这里每一个对她伸出友好之手的人们，所以她并不介意在大家困难的时候也伸手拉他们一把。

是秦家村每一个善良的人，让云真真感受到邻里之间的亲近。

大家围着云真真的院子外面热热闹闹的说了好久闲话，直到快到饭点儿，众人才渐渐散去。

等大家都走光之后，腌制的鸡肉也刚好到了时间。

云真真迫不及待地跑进厨房，准备做炸鸡所需要的东西。

炸鸡，我来啦～

先在锅子里倒上油烧热，然后在盆里打上三个鸡蛋，把小鸡浑身裹上一层，再沾上一层面粉，如此往复三次表面形成鱼鳞皮，之后就可以下锅油炸。

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进锅的那一瞬间，油滋啦啦的响起来，围观的几个孩子嘴里疯狂分泌口水。

看着他们恨不得把头伸进锅里，云真真有些无奈的开口：“不要离油锅太近，小心待会崩油到脸上，会疼死的，到时候脸上留上不好看的伤疤，可别来找我哭……”

她一边看着锅里，一边让烧火的小文注意火候，担心他把控不好，让二丫也坐在旁边一起盯着。

二丫紧紧的盯着底下的火，另一边又有些心疼锅里的油，但看着这个家里其他每个人都习以为常，她只能收起自己心里的小震撼。

时刻牢记娘亲说的话，多做多干，少说少打听。

炸完之后，云真真把锅子里剩下的油用一个大钵盛出来，放进柜子里，等下次炒菜可以直接现用，方便的很。

锅子周边还沾了不少的油没法子盛出来，不过没关系，她掏出一旁的青菜和豆腐，直接打了一锅豆腐白菜汤，还隐约带着鸡肉的鲜味。

出锅之后将炸鸡放在砧板上，再撒一层浅浅的辣椒粉，用菜刀剁开开，切成小块小块的放进盘子里。

再把昨天炖的萝卜骨头汤放到锅子里热好，舀出大大的一钵一起端到桌子上去。

主食就做了一个简单的煮土豆，洗干净之后直接放进锅子里煮，煮熟之后捞出过凉水，土豆表面的表皮会裂开，能清楚的看见里面的沙沙口感，光看就已经知道里面的口感有多美妙。

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