我看书斋

第80章 柴茶哭（第2页）

炖鸡就没什么工序了，鸡收拾干净，放进陶罐，小火慢炖就行。

将猪排骨洗净，切成小段，放入清水中浸泡一段时间，去除血水。

将浸泡好的排骨捞出，沥干水分，放入碗中，加入酒、糖、盐，搅拌均匀，腌制一盏茶时间。

将大蒜去皮，切成蒜末；生姜去皮，切成姜末；小葱洗净，切成葱花备用。

热锅凉油，放入腌制好的排骨，炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。

锅中留底油，放入蒜末、姜末，炒出香味，放入炸好的排骨，翻炒均匀，最后撒上葱花，这道菜就成了。

菜都是下饭菜，但在柴米的要求下，还是一人先喝了一碗补身体的鸡汤，这才开饭。

该说不说，老柴家人都是饿过来的，能吃一顿饱饭，就特满足。

第二天一早，柴米就和大伯大伯母一起回小圆村。

至于柴爷爷，要回村的要求被大伯拒绝了，理由就是孙大夫开的药都没喝完，在镇上喝药有柴奶奶盯着，回村了大家都忙，还不如留镇上，多养一阵子。

接下来的日子柴米就将心思都放在了地里，虽说明年的辣椒柴米有自己的想法，也不愁卖，但今年的更上心些，主要还是现在手头上缺钱。

只要变蛋的生意还能做，这纯利一个月能进账三四十两左右，但抵不住家里的开销大，家里没多余的钱，又处处都需要钱，不是得想办法多攒着嘛。

熟地里面的部分辣椒已经熟透了，该摘的也摘了，还能再摘一波的，柴米打算先留着，继续摘就是了，其他的地方，柴米有了其他的打算。

对于明年辣椒的价格，不管是柴米还是柴老大，都心知肚明，不会高。

但种粮食又实在不划算，所以柴米找机会和大伯大伯母商量过，明年还要不要继续种辣椒。

其实辣椒的其他做法还是挺多的，就是没有茱萸一样的名气，所以市场打不开。

小圆村地理位置好，即使冬天也只是早晚降温温差大，但不下雪，柴老大说，霜冻的日子都少。

这样种辣椒就更有利了。

其实柴米觉得，还是可以卖干辣椒，辣椒成熟后晒干，直接卖干辣椒价格可以多提一些，有一点不好就是不像青辣椒一样，马上就能见到钱，这个得晒干了才能拿到银钱。

但不管怎么说，这干辣椒未来的行情是不差的。

所以柴米觉得还是应该种辣椒，并且也说服了大伯，明年地里也跟着一起种，到时候就不卖青椒了，直接全部晒干。

至于村里的，柴米就管不了这么多了，没问到自己跟前，就当做不知道。

柴米下了决定，就开始平地施肥，熟地里还能养养的留几棵，剩下的都拔了，撒上辣椒籽，等过两个月就能移栽了。

去年柴米小心翼翼的照顾那些苗苗，还花钱买了草席子，就怕被冻死，但其实也没那么严重，草席子也没用上几天，治不好冷天辣椒苗确实长得慢一些。

拿辣椒籽的过程也是心酸。

柴米知道成熟干辣椒的厉害，带了用破衣服自制的口罩和手套，用剪剪开，尽量少扒拉了，但手还是受罪了，火辣辣的疼了两天。

除了籽了辣椒，柴米找了个时间，直接全部烧成胡辣椒，用杵臼舂碎，加上盐，就成了简易版的辣椒盐。

家里留了两罐，镇上给柴奶奶他们送了两罐，还剩两罐子留着去府城的时候给柴茶她们带过去。

柴米育苗是找了大伯大伯来帮忙的，还雇了三个人，因为平地得照顾还没拔的辣椒树，所以只能靠人力，不能用牛耕地。

阵仗有些大，有心人都能注意到。

大家伙都有些好奇，明年的辣椒价格肯定不会高了，怎么柴米还要种辣椒？今年村民们都自家留种了，柴米也卖不出去，怎么还撒这么大块地？

同时大家也在思量，自家还要不要跟着种辣椒？还是放弃继续种粮食？

这疑问产生了，就会想要得到答案，其他人不敢，但村长还是会来问的。

柴米和大伯商量好了，问就是继续种，撒的苗多就是想再多种些。

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