我看书斋

第65章 打年糕（第2页）

柴奶奶怕家里的肉菜不够，还准备辣椒炒肉。

柴米却觉得差不多了，家里的人口看着多，但一下子也吃不了多少。

现在已经八个菜了，荤菜居多，柴米自己要求做了两个素菜，一个是凉拌木耳，一个是虎皮煎蛋。

家里现在不缺鸡蛋，柴米每天最少都能捡五六个鸡蛋，做个煎蛋也五六个就够了，但柴米为了寓意好些，还是拿了十个鸡蛋。

虎皮煎蛋的做法其实并不复杂，准备好鸡蛋、油、盐等食材。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀备用。

将锅烧热，加入适量的油。当油温达到七成热时，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。此时，鸡蛋液会迅速膨胀，形成一个圆形的蛋饼。

用铲子将蛋饼的边缘轻轻抬起，让蛋饼的底部能够均匀受热。

当蛋饼的底部煎至金黄色时，用铲子将蛋饼翻面。此时，蛋饼的表面会出现一些虎皮状的纹路，这就是虎皮煎蛋的特色所在。

继续煎至蛋饼的另一面也变成金黄色，然后将蛋饼取出，放在盘子中备用。

最后，在虎皮煎蛋上撒上一些葱花、香菜等调料，虎皮煎蛋就成了。

年夜饭总的十道菜，寓意十全十美。

做好饭，柴奶奶就喊柴爷爷和大伯他们回来，将家里的东西都收拾了一份，拿上香纸烛火，出发去祭拜。

柴米这是第一次在这个时代接触这些东西，总得感觉下来大体上也没什么差别，这文化的熟悉感扑面而来，让柴米都觉得好奇。

怎么就差不多呢？难道是不同维度的同一时代？

大人怎么说，柴米就带着弟弟妹妹学着怎么做，不出意外的话，以后总得有自己做的时候，现在得学好了。

回到家，家里人都忙着摆饭，要马上吃饭，吃完饭好去打年糕，太晚了就看不清楚了。

柴米趁机问了柴奶奶一些祭拜的禁忌，免得以后出错了闹笑话。

毕竟柴米在现代的时候，华国地域辽阔，风俗又多又怪，每个地方有每个地方规矩，这东西，既然接受了它的规矩，就得守忌讳，冲撞了就不好了。

柴米老家那边，只是有规定，女人来月经就不要祭拜，对女性还算友好。

听说有的地方，女人不能进宗祠，不能进族谱，不能祭拜，等等。

所以柴米还是要问清楚。

好在柴奶奶说，现在没什么忌讳的，都可以去，算是百无禁忌了。

老柴家人口多，所以在打家具的时候就特意要了张大桌子，就是为了家里人都能坐下吃饭。

十个菜，十个人，菜摆满了桌子，人也坐得满满当当。

柴爷爷作为大家长，高兴得很，要吃饭了，发言说了几句，大家也都认真听着。

“今天年三十，咱们吃着团圆饭，我先说几句话，今年发生了很多事情，老二两口子没福气，好日子来之前走了，但柴米你挑起了家里的担子，老大也让家里越来越好，我很开心。”

柴爷爷说着说着，哽咽了下，停了会儿继续说：“明年家里的男孩都要去读书，女孩也要学本事，家里有金银花，辣椒的进项，柴米家里还养了鸡，我和你们奶奶，也放心了很多。”

“明年咱们要越过越好，男孩读书要用功，女孩也想办法学点手艺，这样老柴家才会越来越兴旺。”

说完，他一一看了大家一眼，大家连忙称是，这才说了声：“开饭！”

由柴爷爷下第一筷子，大家才开始了这顿团圆饭，一家人人也欢快的吃了起来。

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