我看书斋

第40章 不解（第1页）

走在前头的刘丰年听到陆斌的问话，笑着解释道：“今年春天雨水多，我们村的李子不太甜，都没人要，我们正发愁呢，怕今年的李子要砸手里了，这些都是钱啊，想想都心疼。前阵子宋知青来咱们大队收东西，看到了那些李子，就建议我们把李子做成蜜饯卖，价格还贵。但是我们就是地里刨食的，哪里懂得怎么做蜜饯啊，宋知青就给了我们一个方子，还手把手地教我们做蜜饯，这不，蜜饯做出来了，味道可好了。能把没人要的李子做成好吃的蜜饯，都要感谢宋知青。”

陆斌大为震惊，“姐夫，你还会做蜜饯啊。”

他还以为宋清风做饭好吃已经很了不得了。

宋清风笑着说道：“就是恰好知道这么一个方子。”

其实宋清风知道不少方子，外婆给的那本菜谱前半部分是各种菜的做法，卤味也是其中之一，后半部分则是各种中式甜点的做法，最后还有几页则是记载了几种蜜饯的做法。

宋清风都把菜谱给研究透了，自然会做蜜饯，他也会做中式甜点，不过做得不算成功，只能算是一般。

倒是蜜饯，上辈子家业大了之后，他开了一家食品厂，专门生产零食的，蜜饯就是其中之一，他跟搞研发的员工一起研究过不少蜜饯的做法。

那天来红河大队收东西，看到老乡愁眉苦脸的，一问才知道是今年的李子滞销了。

红河大队因为有个水果罐头作坊，村里种了不少果蔬，当然，不占用良田的，都是种在一些边边角角，房前屋后，李子树就种在山脚边，一共也才三四十棵，每年收获几百斤李子，能卖的钱不多，但多少也是个进项，几百斤李子卖不出去，一分钱也没得，还是令人心疼的。

宋清风看到了，就想起了李子蜜饯，要是蜜饯做成了，对他也有好处——毕竟他是要负责收购的，蜜饯也是收购的产品之一啊，而且蜜饯的单价高。

于是宋清风就把想法跟刘丰年说了，刘丰年本来是不愿意相信的，毕竟谁会无缘无故地把自己的方子给人啊。

可是宋清风有句话说得对，“不试试这些李子也卖不出去，到最后只能是烂在地里，倒不如按照我的方法试试，要是怕浪费了糖，可以先做一部分试试嘛，成功了再继续做。蜜饯可是个金贵东西，做成了以后就是个长期买卖。”

刘丰年就心动了，召集了几个大队干部开会，一致决定按照宋清风说的试试，万一成功了就又是一项进项。

“宋知青啊，你咋这么长时间不来嘞，我们都盼着你来呢。”

宋清风笑了笑，解释道：“我还要去其他大队收东西，我们是有采购任务的，要是不够数量，回头是要挨批的。”

刘丰年顿时关切地问道：“那还差多少啊，我们想办法帮你凑一凑。”

宋清风帮他们解决了这么大一个难题，刘丰年现在看他十分亲切，恨不得他是自家大队的知青。

“加上你们村的就差不多了。说起来还要多谢你们做成了蜜饯，说不定我还完不成任务。”

“哪里哪里，应该是我们感谢你，不然几百斤李子就只能烂在地里了。”刘丰年感慨地说道。

其实今年因为雨水多，水果都没往年甜，但其他水果可以做成水果罐头，加了糖都是一样的甜，可李子不行啊，李子不能做罐头，本来又偏酸，再不甜，那就真的酸得倒牙没人吃了。

现在的人都不兴浪费，别说是几百斤李子了，就是一斤李子都舍不得丢弃的。

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