我看书斋

第80章（第2页）

鱼把头一声吼，渔民的欢呼彻底响起来，人人冻得通红的脸上笑开了花，抄起抄罗子就开始往外舀鱼，一头比一头个头大的白鱼腾跳在冰面上，到处银光闪闪。

把头在冰面上挑挑拣拣，捞了好几尾个头肥大的好鱼，招来底下的王老大，&ldo;你赶紧把鱼给乾元街那边送去，那家的老板只要最好最鲜的鱼，但是出手阔气，这笔生意做得值！多的几条就说是我孝敬林老板的。&rdo;

&ldo;诶，我这就去！是乾元街原本的东来饭店吧。&rdo;

&ldo;就那，gān净的，赶着马车去，那边今天有宴呢。&rdo;

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&ldo;鱼呢！鱼送来了没？&rdo;

后厨炉火轰鸣，热火朝天，蒸得人流汗，大冷天的有的人甚至只穿了个白褂子站炉边，手里的大锅铲挥舞不停。小宝四下里翻动食材，朝后边大声吼道，原本可爱的娃娃脸上一片严肃。

&ldo;来了来了！王老大那边刚送到的湖鲜！&rdo;后边的人大声应他。

&ldo;赶紧开始处理鱼！前边的宴会已经开始了，后边的主食也要跟上！谁知道客人们扫菜的速度怎么样，别跟在襄城一样有人来催就笑话了。&rdo;底下的师弟听他的话，各自分工开始洗鱼刮鱼鳞，开膛剖肚。

&ldo;小宝师兄，鳌花要怎么做？&rdo;

&ldo;这鱼少刺，rou白，细嫩，你把鱼皮、肝脏和一些大刺都给去了拿给我来剁，要做rou丸子的。&rdo;

&ldo;鳊花呢师兄？&rdo;

&ldo;你们这些瓜脑袋，昨天大少爷说的时候是不是一个都没在听！&rdo;小宝轮流一人赏了一个爆栗，这些都是新招的帮厨小工，虽说压根没拜师但是还是跟着其他人一起叫师兄。这些帮厨都是奉天分店的新力量，不过可能是培训时间不长，林葳蕤还没教多少东西，所以整体上还不太开窍，死脑筋，讲过的东西也容易忘。

&ldo;鳊花整条上炉蒸烂，去掉骨头和鱼刺，鲫花吊高汤，别傻站着了，快gān活！&rdo;

&ldo;师兄，你说这关东鱼咋长的！好家伙，这鳜鱼得有十斤吧！这可以做多少rou丸子啊，我反正是从来没见过这么大的鳜鱼。&rdo;鳜鱼即关东人常说的鳌花。

&ldo;关东冬天比咱们那长，鱼在冰下照样长，过了个好冬可不就rou肥了。不像襄城河里的鱼，还没到冬天呢就给人捞上来吃掉了。&rdo;

众人恍然大悟，手上动作麻利，嘴里开始胡侃起北方鱼和南方鱼的区别。

前边大厅，宴会的主持者是酒店的大掌柜曾白玉，他上台介绍了一番酒店的特色，欢迎了一些分量较重的来宾后，便宣布开宴。林葳蕤只露了个脸，留下曾白玉和几个提拔起来的管事招待客人，然后就和身边的叶大帅肩并肩往包厢去。

&ldo;别喝太多酒。&rdo;拐弯处，众目睽睽之下，叶鸿鹄低下头在林葳蕤耳边道。

林葳蕤轻轻扫了他一眼，丹凤眼便转回来，没回答，继续往前走，不过眼神不言而喻。有的人醉酒后的隔天会想不起来自己做了什么，但是林葳蕤属于记得一清二楚的那种，做过的事完全一丝不拉。所以上次酒后眼前这个流氓如何调戏自己，他的账还记着呢，自然也不会让自己在这种场合下出丑。

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