我看书斋

第64章（第1页）

这天村祠堂里可是热闹呢，一堆大娘婶子或是老妇人围着丛春花和关老太太说话，或是聊些笑死人的家长里短，或是打听下明天的菜色。柳鱼瞧着奶奶脸上越来越多的笑容，打心底里也高兴。

到了第二天，摸着黑的时候李青山就起来把猪杀好了，一部分留给大庄家做席面，一部分他要赶快拉去县城卖了，争取得在大庄家开席前回来。

帮着安排事的村长见了，叫他赶着自家的牛车快去快回，李青山切了一斤肉给他当谢礼，他没要，笑说改天送碗猪筒骨熬的汤给他尝尝味儿就行，引得众人发笑。

谁叫李青山家里整天飘着大骨汤的味儿，可是馋死人了。

关键学着人家做吧，还怎么就做不出那个味道。

村祠堂里三个灶，大庄又在村祠堂院子里支了两口大灶，同时烧着。

一锅炖着把子肉，把子肉要选带皮的、有肥有瘦的，一斤切十块，蒲草捆好，不放盐全靠酱油调味，加大料，文火慢炖。里面再放些豆干、虎皮鸡蛋、干豆角和素丸子，花上一个多时辰，焖出来的肉肥而不腻、瘦而不柴，配菜吸足了肉香味儿，只白馒头沾着汤汁都是极下饭的。

一锅蒸着打了花刀，鱼肚里塞了葱丝儿和姜丝儿的草鱼，这菜算不上费时，但现在蒸个八分熟，等开席时稍一加热，在鱼表面再铺上满满一层葱姜丝儿和红辣椒，热油一泼酱汁一浇，就能快速上菜了，是道麻辣却极鲜香的菜肴。

还有一锅倒了大半锅的油，正炸酥肉、花生米和素丸子，炸完之后这油也不会浪费，一会儿接着就能用在炒菜上。

除了把子肉和四喜丸子这样极具青州府特色的菜肴柳鱼不会烧，其他的都难不倒他，到底也还年轻做活甚是麻利，可是帮丛春花分担了不少活计。

丛春花也有意教他新菜色，她每说一句，柳鱼就在心里记下。

到了巳时，李青山可算是回来了。

办席面也有汉子守在一边帮忙，提个水或是帮搬个重物，丛春花是大厨还是这些年轻汉子的长辈，使唤谁提个小名儿，这些汉子都得麻溜的干了。

但柳鱼可不好意思，也得避嫌。不过李青山在这，他就用不着麻烦别人了，自己家的汉子可以随意使唤。

第36章

天冷，孩子才刚满月就不抱出来了。

去大庄家那头封喜钱、看孩子的都是女眷或者夫郎，李青山家派了柳鱼做代表。

柳鱼回家把做席面的这身衣裳换下，换了昨日那身碧色的新袄子去封了喜钱，村里人寻常就封个三十文，关系好点的封六十。

李青山同大庄关系好，又是多年邻里，搁两份钱，一份是丛春花这个长辈的封六十文，一份李青山和柳鱼的，封了一百文。

这礼钱可不轻，柳鱼在喜盆里撒下钱的时候，旁人再看他身上这一身棉质一看就是城里布行才能有的漂亮颜色，就知李青山家日子现在过得可是不赖。

许多不姓李的人家都后悔啊，当初咋就没把自家的姑娘或小哥儿说给青山呢。

午时中，准时开宴。

先上肉皮冻、花生米、点心、糖果，头菜上鱼，接着上把子肉，再上素菜，紧接着大碗热菜一道接一道，等着上了红糖糯米八宝饭和木耳鸡蛋汤后便知这席面的菜是都上完了。

其中一桌的一个妇人道：“还是春花做的席面好吃，等我儿子成亲，我也叫她给办！”

她那讨债的儿子打娘胎里就不叫人省心，成亲测算的吉日还赶在腊月里，天寒地冻的。

做大席一般都是关系比较近的坐一桌，她旁边的人听见了看了看左右小声问她：“你不忌讳？”

“忌讳啥？”那妇人说着话也没忘记夹肉吃，“你看人青山家现在的日子，我觉着往长了看，咱村里哪家也不会有他过得好的。”

可不是，青山自己是个有本事的，娶的小夫郎会绣花，做的青团现在全县城都开始卖了，小两口一块抓钱。

“还没福气呢，人家砖瓦房住着，整天有肉吃着，比谁过得不都强。再说了，她办席面的几家也没见着谁……”

说到底都是被风言风语带起来的，当然她选择丛春花办席面最主要的原因还是省钱体面事还办的漂亮。

那刁大厨子的德行就不说了，单说杜玉兰儿子成亲时，好像还是从县城请来的厨子，整鸡整鱼，还有一些菜的摆盘可是很好看。但不实在啊，对主家来说，一桌一只整鸡费钱。对吃席的人来说，光好看分量不足人家心里也不喜欢。

而且席面上那烧鸡是真不好吃，也只外头皮上有点味儿，里头又腥又柴，哪跟这样的小炒鸡入味儿。

她觉着今天大庄家的席面办的就不错，等她去大庄家打听打听花了多少银钱，到时候就照着这个席面来就成。

旁人一听也是，还是自己村里的人办事实心，那刁大厨子自被杜玉兰一家叫上村长上门要了个说法，又被梁秀才弃用，言称不愿叫他那等背信弃义之人沾手自家的事后，人们心里就膈应了，毕竟那可是读书人说的话呢。

十人一桌，十二个菜分量大，有些盘子里还有剩菜，剩的多的就送给帮忙的人拿回家了。其他的菜汤混合在一起，各家分分就留着喂猪了。

猪崽吃得可是欢实呢。

一共坐了十七桌，丛春花得了二百五十五文钱，因着猪肉已是按成本价卖给大庄叫他省了一笔钱了，丛春花这工钱她就照实收了。

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