我看书斋

第14章 麻辣香干出炉（第1页）

豆腐干得到了弟弟的十分肯定。

小家伙虽然有些吃不了辣椒，但抵抗不住辣椒炒香干的香味，生生吃下了两大碗饭。

辣出来一身的汗，一身的畅快，顺带将白天的那一点点不愉快，也带走了。

安若初看着又变回来的可爱弟弟，才放心下来。

太阳升又落。

安若初这几天又熏了不少，刚好辣椒也晒干了，她取了擂砵将晒干的辣椒擂成细末用坛子储存了起来。

花椒也被她擂成了粉末，两味主要的配料就被她做成了。

距离约定好去桃木村取辣椒还剩下两日，在家左右无事，安若初决定试一试能不能卖出去。

等弟弟上学去了，她才弄来了生姜，胡椒粉，还有小葱。

起锅烧油，将生姜和小葱小火慢炸，炸出香味，又把这两样调料取出来。

这会儿才把切成兰花块的豆腐干放进去炒制，最小火炒了一会儿再加入一点点白糖和盐，翻拌均匀后，又把辣椒粉放了进去，这会儿油亮亮红彤彤的颜色，就已经十分诱人了。

夹了一块放入口中，麻辣咸香的滋味就蔓延开来，辣椒面的辣味和花椒的麻完美的融合在了一起，再加上微微弹牙的豆干，这滋味，绝了！

安若初眯了眯眼，这个味道，她喜欢极了，虽然调料简单，但是对于做惯了麻辣的人来说，这就够了。

只要配比对，做出来的味道差不了。

撒上芝麻，一盆诱人的麻辣豆腐，就出锅了。

考虑到有些人可能吃不了这么辣，安若初又做了一盆微麻微辣的。

又拿出两个一个小碗，将一块麻辣豆腐切成小块，放上了事先准备好的小竹签，这两个小碗里头的，是她准备给人试吃的。

带着两盆豆腐，她来到了市场上。

“大叔，婶子们！来尝尝我做的麻辣香干！”

买了几天菜，和那附近的摊主们也混熟了，到了地方，安若初先是一人给了一块微辣的，让人家尝尝鲜。

“小初姑娘，这是什么新鲜玩意？看着好吃得很咧！”

卖肉的大叔本就是个喜好口腹之欲的，安若初这麻辣豆干一拿出来，他就垂涎欲滴了。

“您快尝尝，喜不喜欢。”

安若初催促着，这东西在这里好不好卖，还得看看第一炮怎样。

这些人整天在这里，成日里和形形色色的人打招呼，若是他们愿意给她推荐推荐，那她的生意肯定差不了。

“好吃！这东西好吃！小初姑娘。这东西你准备怎么卖？”

卖肉大叔嚼了两下一口吞了，眼睛又忍不住往安若初的盆里瞄。

“准备卖一文钱一块，您觉得怎样？”

“不贵不贵，这东西好吃！来给我一样来两块！”

卖肉大叔小有身家，立刻从他油亮亮的围裙里取出来四文钱放到安若初的手上。

“谢谢大叔！”

第一单生意做成了，安若初心情极好，连忙把豆干用竹签扎好，递了过去。

而后又跑去询问刚刚送了豆干的那几位吃着味道如何。

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