我看书斋

第11部分（第2页）

我笑笑说：“放心，真的做一顿大餐。”心里想，这也是最后一次为你洗手作羹汤了，既然当初缘起一锅佛跳墙，现在也用一锅佛跳墙做个了结吧。

佛跳墙菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。烹调工艺非常复杂，先要把各种原料分别用煎、炒、烹、炸等多种方法炮制，然后一层一层地码放在绍兴酒坛里，注入上汤和绍兴酒，再把坛口用荷叶密封盖严，放在火上加热。用火也是很讲究的，需要木质好又不冒烟的白炭，先用武火烧沸，再用武火慢慢煨上五六个小时。

现在一时没有这么全的材料，少了鱼唇，冬天里也没有荷叶，好在其他东西都有。我一上午便在厨房忙碌着，连午饭都没有吃。好在英妈和厨娘都很帮忙，很多材料都是她们处理的，我只负责做些主要的东西，动动嘴交代要怎么处理。忙了大半天，好容易放上火去炖了。英妈说：“少奶奶，你也累了，先去休息吧。这里让厨娘看着就好。”

忙碌的时候不觉得，一歇下来真觉得很累，好在今天状态很好，竟然不觉得恶心，只觉得很饿，英妈端来一些煎饺，说将就着先吃点。我竟胃口大开，吃了满满一盘。吃完我觉得很累，躺在床上就睡着了。这一睡睡了一下午，醒来时只见睿民在床边看书，见我醒来，笑着说：“最近看你越发爱看书了，一看还都是些有的没的古本书，不怕闷坏了。”

“镇日地在家无事可做，琢磨这些以前沉不下心来看的东西，倒觉得日子好过了。”我起身，“我今晚上可是做了好吃的，我们开瓶酒喝？”

“好，我一回家就听英妈说了，你忙了一上午给我做了一锅佛跳墙呢。刚才特意去厨房看了，那味道看起来不错，说不定比明月楼还好！”他笑盈盈在我脸上亲了一口。

“开二锅头，你要先罚三大杯！”

“我为什么要罚三大杯？”睿民不解地问，“我可是做错什么了？”

“本来是要给你个惊喜的，你却自己跑去厨房看了，害得我辛苦准备的惊喜都没了！你说你该不该罚？”我故作生气的样子。

他呵呵笑起来，“好，我先自罚三杯，破坏了我家蓝儿的惊喜！”

到了餐厅，吩咐上菜，坛子未开，已经香味扑鼻了。睿民大赞，“好！只是这个香味，就值得我干三大杯！”说着自己先喝了三杯。

开了盖子，我为他布菜，他尝了说：“我家蓝儿可以当大厨了，这个味道我看比明月楼还好！”又为我夹菜，“你也吃，多吃点。”

我有意灌醉他：“你是不是该敬我这个大厨一杯！”

他呵呵笑了，拿起酒杯说，“好，就敬你这个大厨一杯！”喝完，又摇摇头说，“这个喝法可不行，菜没吃几口，酒倒喝了四杯，再喝下去该醉了。”

“难道我这个菜不值得你醉一场吗？”我一脸娇嗔，抿了抿嘴，直盯他看。

他往我碗里夹了菜，笑了笑，“怎么觉得你今天有些不对？像是存心灌我酒似得。还是你有事求我？”他竟看出些端倪，是了，无事献殷勤非奸即盗。

“我能有什么事求你，巴巴地做了好菜等你回来，还被你这样猜测。算了，以后我也不做了，你也不用疑心了！”我撅起嘴，一副气鼓鼓的样子。

他一看我这样，搂过我肩膀，“我不过是随口说说，怎么就生气了！我的错，我的错，以后你还要做，乖，别生气了！”语气就像在哄小孩子一样。

“不，我以后再不做了。而且你还要再罚三杯，向我道歉。”我也霸道起来。

睿民叹了气：“好吧，看来你是诚心不让我好好吃饭，最后三杯了啊，再喝我可就真醉了。”说完又喝了三杯。

就这样，他喝了一杯又一杯，慢慢地就喝多了，再后来便醉了。我和英妈扶他到床上去，他睡得特别沉，再叫也不醒的。我在屋里，写了信，告诉他事情我已尽知，不妨碍他和安沅的大业了，但也无法和他相处了。我离开对大家都好，缘尽勿念。我收拾了一些衣物钱财，装在一只小手提箱中，一直等到夜里3点，管家仆人都睡着的时候，偷偷从小门出去了。

跑到榕树下，果然有汽车在等，是杜渝飞。我们开车直奔码头。清晨六点钟，船便开了。我站在甲板上，看着慢慢转亮的天空，回首这一段故事，泪水簌簌而下，再见了睿民，再见了上海。

第二十六章　取舍

我随杜渝飞上了船后，一直很不习惯，每天晕船吐得昏天黑地的。也算坐过船的，但从没吐得这样厉害，吐得晕头转向的。杜渝飞吩咐人把食物送到船舱里去。我吐得饿了，就吃一点，最后几乎吐得站不起，天天躺在船舱里，昏昏沉沉。杜渝飞天天过来，开始还打趣我，后来便不开玩笑了，大概觉得我那凄惨的样子实在太可怜了吧，竟细心照顾起我来。

我大呼感谢，他便笑了，“得了，谁让我多管闲事摊上了你呢！”船摇摇晃晃，终于到了福建。我连下船的力气也没了，全靠杜渝飞搀着，有气无力地靠在他身上，像喝醉了一样摇摇晃晃地下了船。好在一下船，已经有人等在码头了。

那人大约五十来岁，着褐色棉布长袍，皮肤黑黄，眼睛很小，好像还没睡醒的样子，厚厚的嘴唇，耳垂很大，一副笑眯眯的样子。见了杜渝飞，点头哈腰地问好，“二少爷，老奴等了半天了，上马车吧。茶叶店这里有一家，到茶园还要赶几天的路，我们先到这里的茶叶店里去休息一下，明天再去赶路去茶园吧。”杜渝飞打量了一下，说：“林管事，有劳了，带我们先去找点吃的吧？船上吃不着什么好东西！”

本来我一听还要赶几天路，手脚都软了，心想这下完了，我会不会还没到茶庄就英勇就义了！后来听说要先找好吃的，人就精神了，连忙说：“我想吃同利肉燕，听说福州的肉燕最好吃了！”林管事一听便笑了，“姑娘居然听过同利肉燕，可是本地人？这太平燕确实是本地一道特色。二少爷要是没意见，我们这就去吃。”说完，眼睛望向杜渝飞。

杜渝飞看了看我，“你还是真是，唉，刚才还看你吐得昏天黑地的，转眼又惦记上吃了！哪有个姑娘的样子啊！我真是佩服之至！”说完拉着我上了马车。

同利肉燕果然名不虚传，当年我去福州游玩就对这个肉燕赞不绝口，没想到竟然有机会吃到这百年前货真价实的古早味。陈家打制燕皮，必选精选猪后腿肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色如玉，口感软嫩，韧而有劲。一大碗肉燕吃得我停不了口。杜渝飞意味深长地看着我，“你说你是从北平来的，怎么会知道这福州的特色。”

我一口肉燕在嘴里，愣住了，心想杜渝飞真心把我当朋友，为何不据实以告，坦诚相对呢？不会美食当前，吃完再说也行。于是，我边吃边说：“行啦，回头把我的故事全都告诉你，只要你别不相信就好。不过现在，我要吃东西，先别吵我，什么也没有吃东西重要。”

杜渝飞大笑起来，“好，先吃吧，你也吐了好几天了，先吃点东西吧。”

晚上到了杜家的茶叶店，林管事吩咐伙计给我们准备客房，笑嘻嘻地说：“二少爷，不知道少爷会带人来，只准备了一间房，不知可否？”杜渝飞说：“现在再准备一间，不行吗？”

林管事面露难色，想了想说：“这里没有多余的房间，就这间是平时大少爷来查账的时候准备，其他的都给伙计们住了。不行的话，先找个旅馆住下？”

我开口问道：“房间里只有一张床吗？”林管事说：“床只有一张，不过还有一张罗汉榻。”

我心想以前背包游的时候，不是连帐篷也住过，青年旅社里租了床位还不是男男女女挤了一间，于是也不忌讳了，便跟杜渝飞说：“不然不用找了，我睡榻，你睡床，将就一夜？”

杜渝飞皱了皱眉，似有无奈之色，“算了，就这样吧。”

进了房间，房间不大，外间一张罗汉榻，里间一张罗汉床，林管事吩咐人又抱了一床被?

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com