我看书斋

第三十三章 熬糖浆（第1页）

我也去，我也去，大伯等等我们。sangbook”云海和云涛今天没被拘着在屋里写大字，听见大伯要赶马车出去，就跑过来要一起去。

“坐稳了啊，走了。”张老爹为了让三个孩子多坐一会儿马车，把车赶到里家最远的一块蜀黎地。

为啥到蜀黎地来割草呢？

因为古代的蜀黎没经过改良，乌米多。乌米就是不结蜀黎的空杆。

这样的空杆像甘蔗一样甜，马也爱吃。割了还能给地里通风。

张老爹抗出一捆蜀黎杆，三个小的都挤上来要一根，嚼在嘴里有甜甜的汁水。

山里穷，多数人家里没有闲钱给孩子买糖吃。

蜀黎杆就也成了孩子们最爱的一种零食了。

“小海，小涛，你们想吃糖不？”韩韵一边嚼着蜀黎杆，一边漫不经心的问道。

“二姐，我想吃糖，糖甜甜的，比蜀黎杆好吃。”云涛抢着回答，很怕不给他吃一样。

“二姐，你买糖了啊？我都很久没吃糖了，我也想吃糖。”云海一脸期待的看向韩韵。

“我没买糖，但是我会做糖，就是得看你们两个能不能帮我干活了。”

“能，能。二姐，我俩都能帮你干活，你快说吧，让我干啥？”俩人争抢着要帮忙干活，生怕不干活就不给吃糖一样。

“那行，一会儿让你大伯多割点蜀黎杆，咱们回去熬糖浆，给你们做糖吃。”

就这样，三个小一拍即合，张老爹无故多割了好多蜀黎杆，割了满满一车才回家。

到家三个小人儿就蹲在角落，扒蜀黎叶子、切成一节一节的、清洗蜀黎杆。

因为没有榨汁机，所以只能用碾子推，利用石磙的重量碾压出汁水，真的是费了好大的力气。

后来还是张老爹看不下去了，过来帮忙，才炸了三个木桶的甜水。

用两层纱布过滤了两次，倒进院子里大锅，大火熬煮，熬煮的过程是漫长的。

熬煮其间韩韵在想做成什么糖呢？干果没有，黑白芝麻没有，那只剩下爆米花糖了。

“小海，你看着烧火，我去弄点好吃的。”说完就去灶房找奶奶去了。

“你们几个折腾什么呢？闹腾半天了？”奶奶问出心中疑问。

“是啊！听你们几个小的闹腾半天了，小海他俩又说糖又说甜的。”老婶也很好奇几个孩子闹什么呢。

“他俩说想吃糖，我给他们做点糖吃。

奶，我能不能拿点米啊？想做点爆米花糖，明天赏月时候吃。”

“你要拿什么米啊？那就自己拿呗，还用问我啊？奶缺你们吃嘴儿了咋滴？”老太太假装生气的问道。

“奶，我还要用点清油，嘿嘿……用完就还给你，不费油的，真的不费油。”韩韵生怕奶奶不肯让自己用油，干紧保证不多用。

“油坛子在那呢，自己拿吧，我到要看看你能做出什么花样来。”老太太心疼小孙女，头一回想做点零嘴吃，也不忍心拒绝，就让她自己折腾吧！反正也费不了多少。

韩韵也不客气，拿半碗蜀黎米，半碗小米又拿了一碗大米才抱着油坛子出去。

在院子里又把小锅架上，开始烧油，准备炸爆米花。

待油烧到冒青烟的时候把米放里一把，大米一进油锅就变成又白又胖，快速的漂浮在油面上了。

韩韵也不含糊，拿着笊篱一抄，就把炸好的爆米花捞了出来，放进准备好的盆里。

反复几次才炸完。

别说云海和云涛没见过这种吃食，就连老爷子也没见过。

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