我看书斋

第335章 搭建篱笆（第1页）

鲤鱼的另一面也煎得金黄，木架也正好预热完毕，唐哲将锅里剩下的油均匀浇上，将两片鱼肉放置其上。

鲤鱼肉稍微厚些更美味，而且高温定型后，鱼肉里面的水分不易流失，口感更佳。

嗞嗞嗞……

鱼肉白嫩的部分接触到滚烫的木架，发出了油脂与高温接触的声响，鱼肉本身的香味随之散发，与烽火台上的烟雾交织在一起。

果木是不受污染的树种，通常这类树还会结出硕大圆润、色彩鲜艳的果实，枣木或梨木是常用的果木选择，唐哲只是就地取材，毕竟在热带雨林里还没发现更适合熏烤的果木种类。

果木烤制与普通木材的不同在于香气，普通木材会让鱼肉带上烟熏味，而果木则让鱼肉透出淡淡果香，产生的烟也较少。

鱼肉本就柔嫩，唐哲不打算烤太久，表面的汁水已在铁锅中处理得干干净净，外皮带着酥脆感，恰到好处。

他选择了混合调料，辣椒粉、孜然、油和盐，基本调料齐全。

正值午时，陆地上敲击声不绝于耳，菲琳娜正忙得不可开交，唐哲烤鱼的香气也飘了过来，让她直咽口水。

他抹的调料很薄，鱼肉以咸鲜为主，特别是混合了果木清香味和佛手柑汁的鱼肉，更能凸显鱼肉自身的鲜美，辣椒和孜然只作点缀。

鱼肉白嫩部分烤好，表面覆上了一层浅棕色，颜色恰到好处，接着唐哲开始烤鱼皮一面，正常情况下应先烤鱼皮，不然鱼皮会在烤制过程中缩小，影响美观。

大约七分钟后，两片鱼肉烤成，色泽诱人，弥漫着鱼肉的自然香味。

“好啦，菲琳娜。”唐哲熄灭了烽火台的火，在热带雨林久违了阳光，在陆地上却能尽情享受。

栅栏是用榆木制成，再用老藤绑紧，燧石斧的平刃当作锤子，用起来相当顺手。

菲琳娜早已饥肠辘辘，这样的烤鱼香味实属罕见，尤其是在她们那里，根本没有烤鱼这回事。

“哇，看起来超好吃！”菲琳娜急忙放下工具，这烤鱼又大又厚，唐哲还仔细挑去了小刺。

一口咬下，鱼肉的鲜嫩与味蕾完美融合，微微的辣意与孜然香，口中充盈着果木的清新。

最令菲琳娜惊喜的是，鱼肉竟丝毫没有腥味，吃起来滑嫩无比。

“我饿了啊！！”

“好想吃咸鱼大王做的烤鱼，呜呜呜……”

“看上去确实不错，又是果木，又是烽火台的……”

“懂行的人早开吃了，一群小白啊。”

“这味道绝了啊！！就是有点偏淡，不过很棒了！！”

直播间弹幕刷得飞快。

唐哲制作的食物色香味俱全，特别是今天这款鱼肉料理，简直是减肥餐中的大杀器！

直播间里，胡文武点点头说：“咸鱼大王这果木烤鱼真是绝妙。”

“颜色做得真好。”叶晓晴见菲琳娜吃得那么开心，自己肚子也咕咕叫了起来。

“望梅止渴吗？？我真羡慕那个混血小姐姐……”大爷摇摇头道。

毋庸置疑，咸鱼大王这回又把他们馋得够呛。

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