我看书斋

第54节（第2页）

&esp;&esp;“是素炒三丝？”袁一道问。

&esp;&esp;“没错，就是这个。”温乐点点头，将炒熟的三丝盛了出来。

&esp;&esp;他将大部分盛在了一个盘中，只留下了一小部分单独装在碗里。

&esp;&esp;素炒三丝显然没有前面的两道香辣风味的荤菜来得香，这道菜炒完甚至看上去连一点油味都没有。

&esp;&esp;“这也太素了吧。”易安也凑了过来。

&esp;&esp;温乐，“正好等评委吃完你们做的菜，再品尝我做的素炒三丝，解一解腻。”

&esp;&esp;罗子鑫指着那个小碗，“这里面的素三丝怎么办？”

&esp;&esp;温乐摸了摸肚子，坦然道，“当然是我自己吃。”

&esp;&esp;“欸，这样不太好吧。”

&esp;&esp;温乐，“我这是试菜。”他说的一脸理所当然，以至于罗子鑫他们竟然无话反驳。

&esp;&esp;只有袁一道稍微懂行一点，“试菜难道不是老板点几样菜，然后应聘或者是比赛的厨师将其做出来吗？”

&esp;&esp;听到他这么说，罗子鑫他们半信半疑地看着温乐，“两两，你该不会是饿了吧？”

&esp;&esp;“我真是试菜，古时候不都是这样试菜的吗？”温乐说着就一筷子夹起了三丝送到了自己口中。

&esp;&esp;易安，“……那是试毒，而且一般都是宫里的才干这活。”她就只差说是宫里的公公才试菜了。

&esp;&esp;但温乐照样吃的心安理得，津津有味。

&esp;&esp;三双眼睛看着他，特别地好奇。

&esp;&esp;“好吃吗？”有人问道。

&esp;&esp;温乐咽下食物，慢吞吞道，“没毒。”

&esp;&esp;其他三人等不及了，也纷纷拿了筷子开始品尝。

&esp;&esp;那碗中的三丝本来就少，被罗子鑫、袁一道和易安这么一瓜分就真的是一点都不剩了，等到张小圆反应过来时，哪里还有他的份。

&esp;&esp;一边认真做菜，结果还要被队友欺负反应慢，张小圆觉得很委屈。

&esp;&esp;这时他的青椒已经煸成了虎皮状，上面他用刀刻下的一只只小咪也变得皱巴巴的。

&esp;&esp;三丝

&esp;&esp;三人本以为这道素炒三丝虽然看起来清淡爽口，但是品尝起来应该是不如那道香辣口水鸡的。

&esp;&esp;但是袁一道却是惊呆了，这道素炒三丝一入口，他就感受到了不同。不像别的素炒三丝那样仅有爽口的味道，温乐的这道素炒三丝居然做出了一种全新的味道。

&esp;&esp;从小因为敏锐的味觉，他一直被师傅重点培养，两个师兄做的菜每次都是要他来试吃，就连他师傅也说，他在品菜方面要比大多数人都精通。正是因为这一优势，三人之中，他最先发现温乐的这道素炒三丝的不凡之处。

&esp;&esp;且不说这三丝的粗细均匀，一窥便知厨师的不俗刀工绝非短时间之内练成，绝对是个做菜的老手，而且这道菜的火候把握得相当的好，咬下去的口感不会过软也不会太硬，要做出这种恰到好处的感觉，绝对不是看起来这么简单。

&esp;&esp;很多人做素炒三丝的时候，都会有自己的偏好，有的人胡萝卜丝炒的刚刚好，但是土豆丝却太软绵了；有的人土豆丝炒的不错，但是胡萝卜丝却还是半硬，也许普通人并不会觉得如何，但是行家一尝便知，这肯定厨师没掌握好火候的原因。

&esp;&esp;这是一道快菜，大火爆炒的时候，什么温度下菜，这样的温度适合炒多久，锅中的菜色是否变了等等之类的都需要细心的观察和常年的积累，而显然温乐就是做到这一点的人。

&esp;&esp;他还在细细品味着，罗子鑫已经忍不住了。

&esp;&esp;“太好吃了！”他神情夸张的像是在演戏一样，“这简直是我吃过最好吃的土豆丝和胡萝卜丝。”

&esp;&esp;“小碗里面的青椒丝太少了，我还没尝够，两两大大求再来一份啊！”他捧着碗仰着头，非常渴望的眼神看着温乐，那眼神好像再吃上一口素炒三丝是他的毕生愿望一样。

&esp;&esp;不仅是他，就连稳重一些的易安也跟着求再品尝一次，只是她没像罗子鑫那样夸张。

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