我看书斋

第45章口碑爆棚（第2页）

岁月沉淀出的嗓子，就好像一口老酒，味道醇厚。吉他演奏家和歌唱家属性的双倍加成，让就餐的食客大呼过瘾。

一个字：忙

所有人都很忙，生意太好了，一楼二楼爆满，门口还有很多人排队等待。出去一桌进来一桌，如此漂亮的环境，大家吃着串聊着天听着音乐，真是一种享受。

夜幕降临后，店里就更热闹了。酒吧一条街，本来就是年轻人聚集的地方。

一家如此个性的烧烤店让这群小年轻很好奇是，从酒吧里出来，很多人钻进烧烤店体验一把，体验过后就喜欢上这里。

第一天，人生一串实体店就成为了网红店。成为很多年轻人争相打卡的网红地。

不仅有热度，还有口碑，进店体验过的吃货，根本没有什么差评。

环境，服务，味道，价格，都挑不出什么毛病。

至于消费水平，那就看你怎么消费了。四五个人在这店里，你花一二百也有可能，花三四百也有可能，花三四千一样有可能。

因为店里有酒水，你要两瓶茅台，就好几千。

就算是串，鸡翅和鲍鱼也不是一个价啊。

凌晨两点多，当最后一桌客人走后，店面正式关门，工作人员开始打扫卫生，把所有的地方都扫的干干净净。

包括厨房都收拾的一尘不染的，陈茜和乔志国两个人也在店里，他们今天一天都在店里呆着。

“多少流水？”

“149685”

看了看总流水，陈茜说出了一个数字。这个数字让乔志国笑了起来。

十五万的营业额，说明生意很不错。如果这种状态能保持，这家店的盈利能力还是非常牛的。

不过这么大的店面，这么多店员，支出也很吓人。

3200平米的店，所有员工加起来112人。平均每个人工资五千，一个月的工资支出就要五十六万。

房租每个月十万，水电每个月加起来怎么也得三四万吧。

最保守的支出一个月得七十万，也就是说，每天的利润最起码在两万五左右才能不赔钱。

如果按照平均百分之五十的利润来算，每天最起码五万的营业额才能保证不赔钱。

餐饮利润高，大家都知道。但餐饮最难做大家也知道。

“要想生意长久下去，还得是在品质上下功夫。不管是食材品质，还是服务品质，都必须认真长久才行。要不然也只是昙花一现罢了！”

回住所的路上，乔志国开着车，看着坐在副驾驶的陈茜忍不住说道。

“是啊，这个时代，网红店出现过很多。但长久的却没几个。”

陈茜点点头，网络时代，网红店太多了，但去看看那些网红店有几个能长久的。

“我还是那句话，不要盲目追求利润。活下去，长久的活下去才最重要。别的餐饮店追求百分之五十的利润点，那咱们就百分之三十甚至更低。烧烤，你包装的再好，本质还是烧烤。钱，我不缺，未来这家店赚的钱，百分之九十我会分给员工。我希望未来人生一串的员工，可以把店当做一个家，而不是当做一个临时打工的地点。”

乔志国的话让陈茜陷入了思考，乔志国的话让她看不懂。

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