我看书斋

第59章 牛骨和羊骨（第1页）

“羊骨头？”那屠夫愣了一下，然后立马笑着点了点头道，“羊骨头倒是不缺……”

他放下手里的剔骨刀，拿起一边的抹布擦了擦手上的油污笑着说道:“离咱们县东边三十里地左右，有个小岗村，村里有户姓严的人家……”

“他家啊，就是专门养羊卖肉的……”那屠夫耐心的给叶思思姐俩解释道，“咱们这地方气候特殊，夏天是特别热，冬天又特别冷……”

“那羊肉是暖身暖胃的好东西，咱们这个县里爱吃羊肉的人可不老少……”他一面说一面指着河道上的船只道，“不单单是咱们这儿的人喜欢吃，州府那边也有不少人爱吃羊肉的……”

“我兄弟就是在州府那边做肉铺生意的，他啊，每年冬天也经常回来县里，去找那严家买羊呢……”

“那太好了……”叶思思耐心的听他说了一大堆，脸上也露出了开心的笑意来，“那大叔，我能麻烦您一件事吗？”

那屠夫对叶思思姐弟俩一直很有好感，又见人小姑娘这般开心，自己也很高兴:“行啊，闺女，只要你叔我能做到的，都好说。”

“也不是什么难事……”叶思思笑眯眯的说道，“叔，我想麻烦您以后杀羊的时候，能不能把那根羊脊骨都给我留下啊！”

“嗯，也不用把肉都剔了，可以给我们留下一些肉在上头，我会按照正经价格买下来的……”

“你要那个羊脊骨？”屠夫愣了愣，然后立马豪爽的拍了拍胸脯道，“那没问题，这事包你叔我身上了……”

说罢，他便摆了摆手，然后低下头，从摊位后头搬出另一个大坛子来:“闺女，我这现在就有你要的那个羊脊骨，你要不看看？”

说完这话，他便从那口坛子里掏出几根血淋淋的羊脊骨出来，放在案板上:“这几根骨头都是前两天杀得羊得的……”

“羊骨头跟牛骨头不太一样，骨头架子小，肉剃的没那么干净，你看看，这样的可行？”

叶思思和叶十二听了他的话，都伸头看了一眼那羊脊骨，见骨头颇为完整，上头留的肉虽不多，但也不是光溜溜的一根，啥都没有。

最最要紧的是，羊脊骨里最精华那根羊脊髓保留的极为完整。

姐弟俩相视一笑，点头笑道:“大叔的手艺真好，这骨头保留的真完整……”

叶思思伸手指了指那几根羊脊骨道:“叔，您帮我把这几根骨头也包起来吧，我们也要了……”

“哦，对了，我还想跟您说一下，下次如果还有这骨头，能不能稍稍多留点羊肉在上头……”说完她便伸手比划了一下自己需求然后说道，“价格上都好说的……”

那屠夫知道她是个有主意的，便立马点头表示明白，然后两人商量了一下，这几根羊脊骨便被以二十五文钱的价格全数拿下……

等把这骨头的事情弄好后，叶思思他们又买了一些其他的肉类排骨，也花了不少钱。

等把这些东西买了，他们又去了别的摊位，买了一些新鲜蔬菜，鸡蛋，等食材，然后才手拉着手，说说笑笑的回到了自家院子里。

而这会子，家里面也收拾的差不多了，叶冬庆和叶舞带着签好的文书和叶思思麻烦他们买的那些调料和中药也回来了。

叶冬岩也去找县里的木匠坊买了一些小矮凳子，然后又托着他们订制了几张矮桌子，和几个大些的木箱子，柜子什么的。

现如今也是刚刚进门正坐在院子里喝茶歇脚呢。

一见他们姐俩进门来了，那于湘立马放下手里正在纳的鞋底，站起身来走了过去，和叶青青一起，接过他们姐俩背上背着的篓子，然后端了热茶过来让他们喝一些解解渴。

叶思思接过茶，咕嘟嘟喝了一大口，这才长舒了口气，然后坐到小椅子上休息了片刻。

一边的于湘和叶青青则忙着把筐里的东西都倒了出来，打算收拾收拾，打水清洗一下。一会他们还得起大锅准备炖汤，明儿一早便要去集市上摆摊的。

可那些牛皮纸包刚一打开，里面包着的几根血淋淋的羊脊骨便掉了出来，直把她俩吓了一大跳:“哎哟，这又是啥骨头，咋这血不拉呼的呀……”

“娘，你小心啊……”叶十二见那几根羊骨掉到了地上，顿时跑了过去，小心点捡了起来放好，然后歪着脑袋说道，“这可是姐姐特意找的羊脊骨，是特别特别好的东西……”

“妈呀，这是羊骨头啊！”于湘拍了拍胸口，一脸懵的说道，“不是做牛骨汤吗，你姐买这些羊骨头回来干什么啊？”

“屠夫大叔说，县里牛肉卖的少，咱们家要做那牛骨汤的生意，天天做是肯定不成的……”叶十二点了点头跟母亲解释道，“所以姐姐就又找了这羊骨回来，打算重新试着做别的东西，和牛骨汤交替着卖呢！”

“这……”叶家人都是普通乡下人，一辈与黑土地打交道的。刚开始做生意时，只知道看眼前的事情，却很少能想到可能会遇到的麻烦和问题。所以叶十二这话一出，他们都有些慌了。

“这会不会不好啊……用羊骨头替代牛骨，算不算是骗人啊……”叶冬岩第一个开口问道。

恰巧此时叶思思在厨房里洗完了脸，走了出来，刚好听到了他们的话，便立马笑着解释道:“不会啊，怎么能是骗人呢？”

“牛骨汤是牛骨汤，羊骨汤是羊骨汤，都是明明白白要告诉顾客的……”她拿起那几根羊脊骨道，“这羊骨牛骨做出来的味道，各有风味，并不是要学有些挂羊头卖狗肉的商贩，以次充好，欺骗顾客的……”

“可是……”于湘也有些担心了，“咱们家的牛骨汤也算是有些名气了，突然换成羊骨头汤，会不会不被接受啊！”

“娘……”叶思思笑了，“我明白你们的意思了。你们是怕顾客冲着咱们家牛骨汤来吃东西，却发现咱们改卖羊汤了，会让人失望对吧！”

于湘点了点头，不好意思的承认自己确实有这方面的担心。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com