我看书斋

第427章 水席（第1页）

“你这是准备把我们往哪带啊？”笑过之后，看着车窗外的风景，齐晓晓好奇的问道。

薛佳琪说中午李东要带她去个新地方吃饭，还是特色菜，特意把齐晓晓也喊上了，好东西要分享嘛。

“到了，准备下车吧，马上你们就知道了。”李东没有直接回答，留了一点悬念，把车停到停车位里。

“神都水席？”看着门头上的四个大字，齐晓晓和薛佳琪都愣了一下。

作为吃货，吃过的美食不知凡几，天南海北的都有涉及。

可是水席她俩还真是没有吃过，流水席她们倒是听过。

“算是我们老家那边的特色菜，外面见的比较少，也是昨天跟餐饮协会的同行交流的时候才知道这里新开了一家，据说老板做了很久，厨艺精湛。”李东笑着说道。

这会儿来的还有点早，店里只看到几桌顾客。

“您好，咱们是几位啊？”服务员走过来招呼道。

“三位，菜单拿一下吧，我们点下菜。”李东找了一个靠窗的位置坐下来。

“好的。”服务员拿过来一张菜单，站在旁边准备记录。

“你们俩看看想吃什么。”李东把菜单递给薛佳琪和齐晓晓。

“你点几个你觉得比较好吃的呗，我们俩又不懂，完全是看图片猜想。”薛佳琪莞尔一笑。

“好！那就牡丹燕菜，蜜汁红薯，连汤肉片，小酥肉，八宝饭各来一份，不够我们再点。”李东用的是老家话。

“老乡？”服务员看向李东一脸笑意，老乡见老乡，两眼泪汪汪。

“算是半个老乡吧，我是陕市的。听朋友说这儿新开一家水席，过来尝尝味道如何，看看正宗不正宗。”李东笑着说道。

“保证让你满意。我们家做水席超过二十年了，味道绝对正宗，之前一直在老家那边开店。今年我哥在这儿安家了，我爸妈就跟着来这里开店了，刚开没几天。”服务员热情的说道。

“好，如果好吃以后我们会常来。”李东点点头。

“水席其实不算什么高大上的菜，在老家那边很常见。等下看你们能不能吃得惯，有点喝胡辣汤的那种感觉。

正宗的水席总共有二十四道菜，开始八个凉菜是佐酒菜，四个荤菜四个素菜，后面十六道菜全部有汤有水，入口的菜肴以酸辣甜味道为主。这十六道菜又分为四个大件、八个中件和四个压桌菜。”

作为厨艺达人，这些知识李东可谓是张口就来。

“看来你很懂啊，很多本地人都说不了这么详细。”服务员拿过来一壶菊花茶和三套餐具。

“南方人吃不惯北方的咸，就像北方人吃不惯南方的甜一样。我当时刚来上大学，学校食堂里做的土豆丝竟然不是咸的，卖豆腐脑窗口吃甜的竟然比吃咸的多很多，这对于我来说就是不可思议的事情。”李东哈哈笑着，回忆着过往的一些趣事。

“这很正常嘛，地域不同，饮食文化和习惯也会不同，按照自己的喜好就好。”薛佳琪说道。

等了有二十分钟左右，第一道菜上桌。

“这是牡丹燕菜，四个大件的第一大件，也是水席中必点的一道菜。最早能追溯到武则天时期，名气相当大。”李东为俩人介绍道。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com