我看书斋

第206章 黄雀在后3俄罗斯转盘（第1页）

何爱媛并没有让他们久等，手指轻巧的抓住托盘上盖子的把手。

盖子打开，露出一盘精致的日式菜品。

菜品简洁，配菜讲究，五块生鱼片被烘托得鲜嫩可口。

小东子和孙师傅看着餐盘不明所以，甚至因为朴素的内容略感失望。

康浩和方子杰则分别动容。

康浩：“河豚！！”

何爱媛收回手，称赞道：“康先生涉猎广泛，让人佩服！”

小东子不以为然：“河什么？这到底是什么？寿司？不就是生鱼肉嘛！”

方子杰叹气，提示道：“河豚又叫气泡鱼、吹肚鱼、河鲀鱼！”

小东子还没懂：“怎么了？”

康浩：“它是一种海鱼，内陆很少见，但沿海，尤其是渔业发达地区应该都知道它，北方称为艇巴，南方叫它龟鱼！”

小东子还是没懂，孙师傅震惊后产生畏惧。

孙师傅：“这就是艇巴？！！”

小东子：“你们到底在说什么我怎么听不懂！”

孙师傅：“我也是听说没见过，据说艇巴这种鱼全身是毒，哪怕一丁点也能立刻要人命。”

小东子愣住，重新审视餐盘上的五块生鱼片。

康浩：“其实河豚有毒的部位主要集中在卵巢、肝脏、血液等内脏，肉质却是鲜美柔嫩无比。日本人常把河豚肉跟他们的绘画相提并论，柔和细腻，回味无穷。自古就有‘食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼’的说法！河豚毒是一种神经毒素，能在一分钟内使人丧命。多数发生在不懂处理的普通人身上，或者在厨师处理不当，不小心让毒素沾上鱼肉。故此，河豚加工十分严格，至少要训练十年以上的厨师才能处理，因为河豚毒的毒性比氰化物还要厉害1200倍。所以祛毒工序高达30多道，长达20多分钟。处理时通常要用两把刀，短刀切除内脏，长刀切肉，如果短刀不慎碰到其中一块鱼肉……”

小东子不寒而栗，接话道：“我懂了，别说了。真变态，竟然有人为了吃不要命！这东西再稀罕我们几个也没兴趣，还是你自个……”

说话中，他直起腰，伸手捏住盘子边缘准备把它推到何爱媛面前，但眼前一亮，片桐大辅的武士刀已经架在他的手指上，小东子忙收手。

何爱媛微笑：“武士精神，直面死亡，把蔑视反抗推到极致。”

康浩：“例如切腹！”

方子杰：“我猜这五块肉只有一块不慎被短刀碰了一下，是不是？”

何爱媛：“说对了！”

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