虽然心在滴血,但日后还得努力挣钱,不然可养不起那么多人。
几日前她又去买了四个婆子,两个十五六岁的少年和两个十二三岁的丫头。少年让淑云她们教了一阵子,在大堂里做伙计,而小姑娘则是跟着她,那四个婆子开始也没想买,但想到家中的老光棍似乎有点多,所以就一并买下了,又花去一百五十两,她现在身上只剩不到五百两了,唉,钱花的可真快。
为了一并解决麻烦,她在县城租了两个长期库房,用来存放粮食,省的她天天跑去空间进货。每隔十几日去一趟就行,蔬菜鱼肉都有了稳定的供货商,每日会给她送去百味居。
而玉英嫂子则被她培养成了半个掌柜,她现在什么都不用做,只在那坐镇收银子就行,虎妞则想学做菜,林晚带了她几天,发现她很有天分,也十分用心,就正式跟她签了契,成为了百味居的厨娘,一个月四两银子工钱。
当然也不是卖身契,就是一份合约,必须在她这做上两年,担心她做不长或者被别的酒楼挖走。
现下眼红她的人大有人在,仿照她的所有菜品,而且价格还比她便宜,但她也没特别在意,合理竞争,大家各凭本事。
本着无所谓不诋毁,用心做好服务和菜品的态度,更是让众人称赞,当然可把其他酒楼掌柜气坏了,尤其是对面云音楼的冯掌柜。
他家的菜本就做的一般,若不是靠着养的懂音律的姑娘,很少会有人去他家吃饭。而自从对面的百味居开了后,更是有人派人去买吃食,在他这边听小曲边用饭,气的他差点晕过去。
他也让厨房的大师傅跟着做一样的菜,但味道始终差一层。最后,他妥协了,亲自登门拜访林晚。
林晚晚带他去二楼的满庭芳,让人上茶和糕点。
冯掌柜第一次来,就被百味居惊艳到了,完全不是是酒楼,倒像是文人雅士来的地方,茶水说不上多好,但胜在清香顺口,可真不敢小瞧对面的姑娘。
“林掌柜,我今日来找你,是想跟你合作的,想请你为我们云音楼长期提供菜色,不知你有没有兴趣?”
他来的目的,林晚晚也心知肚明,只不过好像临时变了卦。
“哦?我以为冯掌柜今天来是想买方子,而非合作。”
“哈哈哈,林掌柜误会了,我若是开口买方子,你也断然不会卖,何必自讨没趣?当然,若是您这边倒时能帮我们培养下厨子,那就更好了。”
哼,这冯掌柜算盘打的倒是挺精,还想白嫖她的菜谱,怎么不上天呢。
“冯掌柜,你想怎么个提供法?”
“我们云音楼那个菜色,林掌柜应该听说过,唉,好的厨子我们请不来,普通的,那些富商嘴又挑剔,实在是没办法。自从你家的铺子开起来,我那桌上的菜全是你家的,连我们这的姑娘和经常来唱戏的优伶都极为爱吃,尤其爱喝那个什么茶,她们是天天买着喝啊!”
林晚晚听了后不禁有些好笑,感情云音楼都快成第二个百味居了,也难怪这冯掌柜急了。
“冯掌柜,这样吧,目前我家的菜品还不方便教你们厨子,因为有些配料比较稀缺,等日后市面上能买到了,我再给你一部分菜品的方子,到时这些菜咱们五五分账如何?”
林晚晚见他没说话,继续说:“这期间,你们云音楼也可以准备一份同样的菜单,供客人点菜,然后我们百味居做好给你们送过去,所有的菜给您便宜两成,您觉得怎么样?”
冯掌柜想了会,点点头,“林掌柜大气!小小年纪就如此会做生意,在下自愧不如啊!”
“冯掌柜您说笑了,您在生意场上摸爬滚打这么多年,哪是晚辈比得了的。”
“哈哈哈,林掌柜自谦了,既然如此,那咱们还是立个契据罢!”
“行!那您来写,我的字写的挺丑的。”
“哈哈哈,林掌柜着实率性可爱,都说字如其人,有时间还得多练练呐!”
“是,冯掌柜您说的对!”
送走冯掌柜后,林晚晚把契据放好,看来以后店里也有的忙了。
听傅君亦说,他那些人回去之后就把卤煮铺开起来了,生意特别好,尤其是烤鸭,都不够卖,就连那边的鸭子都吃涨价了。
他已经把店铺开到了兖州和郢州,最近忙的脚不沾地,要加快抢占市场,不然等到卤煮的名声传出去就晚了。
他几乎把手里的人都派了出去,发现仍旧不够,只能回了趟外祖家,求他外祖借人。
临走之前,林晚晚给他带了几盆兰花和盆景,还有各类的糕点果子也带了不少,路程要差不多一两日,只有糕点不容易坏。
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