她把蔬菜准备好,切成细丝,切了些红薯土豆块,南瓜条。见春饼还不少,去小厨房拿了点醒好的面团,做了些荷叶饼。
都做好后,肉馅也腌制的差不多了,将五花肉裹上米粉,铺放在红薯土豆块上,和荷叶饼一起拿去蒸锅上蒸制。
重新起锅烧油,放入肉丝划散炒至熟透,下配料胡萝卜丝豆瓣酱炒香,放进青红椒丝和木耳一起炒熟,再倒进炒好的肉丝翻炒均匀,最后倒入酱汁,大火收汁出锅,一道鱼香肉丝就做好了。
还剩些腌的肉丝,调了些甜面酱料汁,又做了个京酱肉丝。南瓜条裹上淀粉,抓拌均匀后,让她们拿去炸。
她趁这会把咸蛋黄炒起沙,放一勺糖,再把炸好的南瓜条倒进去翻炒均。蛋黄焗南瓜也做好。小龙虾收汁也接近尾声,翻炒一会,出锅装盘。
鱼肉打好后也送了过来,调下味道,用虎口挤成溜圆的小丸子,放进冷水里,中小火煮沸后立马捞出。汤里加入黄瓜片胡萝卜片,放进鱼丸调味后盛出,汆鱼丸也做好了。剩下的鱼丸正好做个焦溜鱼丸。
番茄炒蛋,地三鲜,烤羊排,炸鸡套餐,芥末虾球,最后还有份佛跳墙,非常完美!
曹公公和惠帝看着眼前的一大桌子菜,几乎都没怎么见过,而且香味一直往鼻子里钻,嘴里不停地分泌着口水。
曹公公从小包中拿出银针,挨个试后才会给皇帝吃,他忽略掉惠帝幽怨的眼神,语重心长的说:“皇上,出门在外一定要多注意,这是规矩,不然奴才回去可是要挨罚的!”
“哼,除了朕,谁敢罚你?”
“若被太后知晓,奴才小命危矣!”
惠帝舔了舔通红的嘴唇,刚刚吃了些麻辣鸭货,辣的嘴唇都红了,但越吃越停不下,一小盘差不多都被他吃光了。
只好继续吃炸花生米,几杯酒下肚,曹公公还未试好菜,他盯着满桌的热菜望眼欲穿……
终于试完,曹公公赶紧为他布菜,惠帝将他按到旁边坐下,“今日没有旁人,你也坐下一起吃!没有那么多规矩,赶紧的快吃!”
“嗯~这羊排烤的鲜嫩!上面撒的料也香!你快尝尝!凉了就不好吃了。”
曹公公夹起一块来,咬了一大口,果然外焦里嫩,鲜美多汁。
“这竟比御膳房做的炙羊肉还要好吃!”
“是啊,倒像是西北的烤羊,但没有烟熏味,外层的配料也不曾见过,真是别有一番滋味!”
“笃笃!大人,我给您上最后一道菜!”
曹公公一听是林晚晚在门外,赶紧走过去给她开门。
林晚晚噙着笑走进来,把两个小盅放到他们面前。
“大人,这是最后一道菜,佛跳墙,用料精贵,也极费功夫,需要小火慢炖三日方可熬好。”
曹公公掀开盖子闻了闻,“嗯~香!这味儿,真香呐!”
“这鲍鱼,鱼翅,川贝,都是从南部海边寻来,他们那里善捕鱼,海鲜会比较多些,但这几样东西在那边也是不多见的,因此价格十分昂贵。”
林晚晚看了下桌上的菜,见他们几乎都没动,紧张兮兮地接着问:“两位大人,是我们这的饭菜不合口味?不行我再给您重新换?”
惠帝急忙摆摆手,“不必换,味道很好,方才我们谈事情,耽搁了会。”
“噢,这样,那我来给您介绍下吧!”
“甚好!”
“这道菜是番茄炒蛋,用番茄和山鸡蛋炒制,旁边的是地三鲜,也就是土豆,茄子,和辣椒,这些都是我最新种出的菜,目前只有林家村在种,等今年再留出一批种子,差不多就够用了,到时若有想种的,就会来跟我要种子。”
惠帝尝了后,不住点头,眼底笑意满满,“这几种菜味道很好,林姑娘又给百姓桌上添了几种新菜啊!”
“嘿嘿,我这也是机缘巧合,平日里闲着没事就爱种种地,做做菜。大人们,别停筷子啊,凉了味道就差了,还有这道芥末虾球,味道也很不错,还有这个京酱肉丝和鱼香肉丝,不管是卷小饼还是配米饭,都十分下饭!鱼丸鲜嫩弹牙,清爽解腻,还有炸的鸡腿,蘸着小料吃也是一绝……”
有林晚晚在一旁解说,他们吃的更香了,一桌子菜很快见底。虽然份量少,但也撑得肚子滚圆,最后又把那份佛跳墙解决完,摸着肚皮瘫坐在椅子上。
“嗯,真不愧是佛祖跳墙都想来吃的菜,甚美!甚美啊!”惠帝舔舔唇,还在咂摸着滋味。
“咱家此生无憾了!”
林晚晚在一旁捂着嘴偷乐,只要他们吃得满意就好。
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