我看书斋

第10章 饭菜的香味（第1页）

没一会子，周明远跑回来了，整个小脸像鬼画符一般。

周老太太哎呦一声，从灶台前出来，给他舀了一盆水，让他净脸。

“大姐，二姐，你们这是在做什么？”

周明远一看便明白了，这是要把螺肉给揪出来呢。

他从碗里拿了一个螺肉放口中嚼了嚼，一股子泥土腥味儿。

“呸，呸，好难吃……”

三姐就是要吃这个，又腥又黑的肉，真的可以吃吗？

“你别嫌弃了，这肉煮出来就香了，不信你闻闻。”

周明棋说完，周明远就支棱着鼻子好好在厨房嗅了嗅，还真别说，这味道闻起来还真是香。

“这……这也是羊屎螺的味道？”

天呐，简直不敢相信，竟然这么香，不知道吃起来的时候会不会更香。

可是这碗里的螺肉吃起来是真的不咋地。

“可真香啊，等会儿我得多吃两口。”

“不干活可不给多吃，那边还有签子，赶紧干活，这盆子里可还有很多螺没有撬呢。”

周明琴这么一说，周明远立马挽了袖子开干。

有好吃的谁还闲着。

周明书将紫花地丁淘洗完之后，就赶紧往家赶。

锅里的爆炒田螺可以出锅了，接下来她要做些别的。

将锅中的田螺盛出来后，她就收到了一阵惊呼。

这小味道直冲天灵盖，吃惯野菜糊糊的她们怎么可能受得了。

视觉加上味觉的冲击，引得她们口水直接泛滥。

“烫着呢，等会儿全部做好了再吃。”

周明书说着话，便将筐子里切好的水芹菜倒进了锅里翻炒。

撬出来的螺肉放在清水里冲洗两遍，直接倒进锅里大火翻炒。

有爆炒田螺剩下的汤汁，周明书这次只微微调了些味儿。

不一会儿水芹菜炒螺肉也出锅了。

这个时候，大锅里的野菜粟米粥也做好了，冯氏准备起锅，周老太太起身去叫地里的儿子孙子们吃饭。

周明书舀了清水，将锅里洗刷两遍，把田螺的土腥味冲洗干净后，煮了一些清水，将一部分紫花地丁放热水中烫至断生，然后过凉水，切碎凉拌。

这小菜做起来很简单。

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