我看书斋

第32章（第1页）

竟是骟牛的！

农家人养家畜，劁猪的多，因为牛性格本身就温顺耐劳些，骟牛的却不多见。

若是要到骟牛的地步了，这牛必然是极其暴躁难以管束的。

事实也确实如此，五个壮汉都没制服这牛。李青山定睛一看，这牛竟还骟了一半，怪不得暴躁得这么厉害，可不是疼得嘛！

“我的牛要被赖大屠子害死了啊！”一个老者抹着眼泪哭诉道。

“日xx，这赖大屠子实在丧尽天良！骟牛骟到一半撂挑子走人了，这不是要把这牛活活拖死嘛！”

“嗐，他是制不了了，可不拍拍屁股赶紧溜了嘛！”

“我就说叫个杀猪的来骟牛不成，朱老汉还不信，这不吃亏了！”

“行了，你别马后炮了，那还不是这方圆十里也找不着一个骟牛匠嘛，赖大屠子又吹得那么厉害！哪成想他敢这样？”

……

李青山从众人你一言我一语中拼凑出了事情经过，这赖大屠子是个杀猪的，平日里好吹嘘自己的手艺。朱老汉在询问之后请他上门来骟牛，他还就真来了，心里虚着，下刀也不稳，牛出血多，朱老汉问了两句，他便借口吵嚷起来，撂挑子走人了。

可怜这牛，再拖下去就要活活疼死了！

朱老汉可不哭嘛，这牛四岁了，正是青壮年能干活的时候，要买都得八两银子往上呢！

李青山道：“这牛不能再拖了，得赶紧骟了才行，下刀之后没有回头路。”

众人都还在议论怎么给牛止血的时候，他却无比笃定的这样说，朱老汉跟抓住了救命稻草似的，一把抓住了李青山，“后生，你会？”

“没。”李青山道。

朱老汉失望，众人一想也是，连赖大屠子都弄不了，这后生这样年轻，哪里又来那么好的手艺。

“但我跟我师父学杀猪的时候，见过他骟牛，他说如果下了刀，就算止住了血，之后牛也会害病，慢慢死了的。”李青山接着道。

“杀猪？你学过杀猪？”朱老汉又问。

李青山点了点头，实话实说，“我只学了点皮毛，没动手杀过猪。”

杀猪其实不难，白刀子进红刀子出，够狠就行。难的是怎么一刀毙命，怎么开膛破肚，把猪各个部位都收拾利索了。

打个比方来说，同一只猪，两个屠户收拾出来，都能卖出不同的价。赚多赚少甚至不赚，看的都是你分猪的手艺。

“那也比在场的人都厉害了！”朱老汉心想，连忙道：“后生，后生，你试试吧！再不救，这牛就要死了啊，我养它三年了，我……”朱老汉越说越想哭，腿都软了。

李青山扶着他，“那怎么行？我都没上过手！”

一头牛这样贵，万一到时候不成，赖上他怎么办，李青山可不干。

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