我看书斋

第117章 敬酒（第1页）

青禾罐头厂是青禾县唯一的一家罐头厂，在过去，它的销售范围也很广，遍布周围的几个县市。

然而，它的货虽然铺的很广，但销售额却一直不高。

究其原因，青禾县罐头厂的产品并不是最常见的水果罐头，而是肉罐头，准确地说——红烧肉罐头。

之所以会这样，是因为青禾县乃至临宁市都没有水果产区，尤其是适合做罐头的梨、桃，大家最多只会在田间地头或者院子里零零星星地种上几棵，并没有大规模种植的情况。

因此，如果青禾县罐头厂想做水果罐头，就必须从外地进货，而这不仅会增加大幅度增加运输成本，还会使得货物的新鲜程度打折扣、增加储存难度和储存成本。

考虑到这些，当初青禾罐头厂在建厂之初就决定了，不做水果罐头，做红烧肉罐头。

猪肉这种东西，哪里都有，在本地就可以收购，成本比市场价还要低一些，可以根据需求随时采购，非常方便。

因此，生产风险要比做水果罐头低一些。

但是，与风险较低相对应的是，红烧肉罐头的原材料毕竟是猪肉，它的成本和销售价格远比水果罐头高。

即便在前几年，猪肉价格只有2元左右的时候，一罐500g的红烧肉罐头的价格也在4元左右，而一罐水果罐头的价格，只有1-2元。

因此很多人平时是不舍得去买红烧肉罐头吃的，只有逢年过节走亲戚的时候才会买一两罐。

成本高、售价高，是红烧肉罐头销量低的一个原因。

而另一个导致红烧肉罐头销量不佳的原因则是——味道一般。

青禾罐头厂的红烧肉制作配方，就是民间最普通的做法，非常中规中矩，虽然算不上难吃，但也绝对谈不上多么好吃。

如果是一个长时间没有吃肉的人，猛然吃到这个罐头，还会觉得不错。

但如果不是那么馋肉的人吃到，就会觉得味道不怎么样，甚至会觉得有点怪——红烧肉罐头里面是要添加一些防腐剂的，因此口感肯定不如刚做出来的新鲜红烧肉。

苏长青曾经吃过几次青禾罐头厂的红烧肉罐头，都是苏春娟过年回娘家走亲戚的时候带去的，由于正值过年，能吃得上肉，所以相比之下，红烧肉的味道就显得很一般。此时他回想起来，那就是一块块肥肥腻腻的猪肉，口感实在不值得称赞。

以至于后来他在看电视剧《十里春风不如你》的时候，看到剧中的主演们捧着红烧肉罐头吃得开心，还觉得挺纳闷——那玩意油哄哄的，有什么好吃的？

价格贵、味道一般，导致红烧肉罐头的销量一直不太高。

像人民搪瓷厂、春兴服装厂这种企业，还曾经有过巅峰辉煌期。

但青禾罐头厂，从来没有什么特别辉煌的时候。

当然，重生：风起1994（剑照寒霜）快书库

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