我看书斋

第58章 涟漪（第1页）

处理好之后，把鱼卵放置在纤维筛网上，下方则是透明玻璃碗。

整个过程严禁与金属接触，金属的气味太重，会和鱼子酱发生化学反应，导致鱼子酱氧化。

这时候无论品尝多么高贵的鱼子酱，能吃到的都是一股浓浓的金属味道。

继续揉搓，让鱼卵与筛网相互摩擦。

粘和的鱼卵组织，一个接着一个分离，整齐排列在筛网上，粒粒分明，晶莹剔透，变成人们熟知的那种鱼子酱。

将水滤干净，接着开始腌制。

鱼子酱依靠依照鱼卵的大小、色泽、坚实气味等方面评定等级，而腌制的过程，则直接决定了其品质。

撒上盐，料酒，高汤，白糖。。。。。。

用什么调料全靠厨师自己把控，既要保证味道鲜美，又不能损坏鱼卵本身的风味。

不到十分钟，繁琐的腌制工作结束了。

洁白的陶瓷盘上，橘色的鱼卵宛如宝石一样，散发着莹莹光辉，颜值很高。

拿着木勺，盛了满满一大勺，送入嘴中，细细品尝。

他是按照绘里奈的食谱做的，刚一入口，鱼籽的温度与人体相近，两者亲密接触，形成一种美妙的感受。

舌头抵住上颚，稍一用力。

噗。

脆弱的鱼卵碎裂开来。

鱼籽中的美味爆涌出来，口感爽脆，咸甜交织，保留了鱼子酱本身的那份珍贵与甘甜。

苏羽宛如置身于金碧辉煌的大厅，身着华丽的服饰，小提琴悠扬的旋律飘荡在耳边。

忽地，旁边伸出白嫩的柔夷，很眼熟，洁白细腻上粘着一粒闪闪发亮的鱼籽。

低下头，伸舌，轻轻一卷。

嗯，是绘里奈的味道，也是她的厨艺风格。

傲娇货从小接受的教育，让她形成了女王般的高贵与自信。

这在她的料理中处处体现出来，走到深处，也不失为一种独特的特质。

苏羽暗暗想着：“我的特质又是什么样子的呢?”

他用系统的食谱做料理的时候，自然而然携带着特质，但都不是他自己的。

沉默片刻，旋即洒然一笑，这不是一时半会就能解决的事。

伸勺，又盛了一勺鱼子酱。

美味！

。。。。。。

他们这些始作俑者在房间里品尝美食，外面却因为远月官方号发布的视频炸锅了。

作为远月有史以来分数最高的毕业生，堂岛银就是一块金子招牌。

毕业后还曾拒绝全国800间各大料理名店的邀请，来到远月度假村工作，轰动一时。

自那以后，他就很少展示厨艺，这次久违的公开下厨，掀起了不小的波澜。

官方号下面的评论与回复，数据蹭蹭往上涨，可以说每一秒都在刷新。

另外。

堂岛银在霓虹的耕耘非常深厚，人脉甚广，名人名厨们争相转发这条消息，并送上自己的祝福。

这一段剪辑视频，也被人反复研究。

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