我看书斋

第41章 小铺子（第3页）

“叶琳琳，我听说你们又推出了新的紫薯烧饼组合，我来尝尝。”老顾客说着，坐了下来。

叶琳琳立刻为他准备了一份新口味的紫薯烧饼。老顾客尝了一口，眉头微微一皱：“这味道是不错，但是我觉得紫薯和奶酪的搭配有些过于复杂了，反而掩盖了烧饼本身的香味。”

叶琳琳和橙橙对视一眼，心中都有些失落。他们意识到，创新虽然重要，但也不能忽视了食物本身的味道。

“谢谢您的建议，我们会重新考虑的。”叶琳琳诚恳地说。

老顾客点了点头，离开了店铺。叶琳琳和橙橙坐在厨房里，陷入了沉思。

“琳琳，我们是不是走得太快了？也许我们应该回归到最基本的味道，让烧饼和紫薯各自的特点更加突出。”橙橙提议道。

叶琳琳点了点头，她决定暂时放弃复杂的搭配，专注于提升烧饼和紫薯泥本身的质量。接下来的几天，她和橙橙一起研究烧饼的配方，尝试不同的面粉和发酵方法，同时也对紫薯泥的制作进行了精细的调整。

经过不懈的努力，他们终于找到了一种新的配方，烧饼更加酥脆，紫薯泥更加细腻甜美。当他们再次推出这款改进后的紫薯烧饼组合时，顾客们的反应超出了他们的预期。

“这味道真是太棒了！烧饼的香味和紫薯的甜味都得到了很好的保留，而且口感更加协调了。”一位顾客赞叹道。

叶琳琳和橙橙相视一笑，他们知道，这次的改进是成功的。他们不仅保留了食物本身的味道，还让顾客的体验更加完美。

随着新配方的紫薯烧饼组合再次受到顾客的热烈欢迎，叶琳琳和橙橙的加烧饼店似乎已经找到了成功的秘诀。然而，平静的日子并没有持续太久，一位知名的美食博主——张伟，决定来店里品尝并评价这道特色烧饼。

张伟在美食界颇有名气，他的评价往往能左右一家餐厅或小店的命运。当他走进店里时，叶琳琳和橙橙的心都提到了嗓子眼。

“欢迎光临，张先生，我们很荣幸您能来品尝我们的紫薯烧饼。”叶琳琳尽力保持镇定，微笑着迎接。

张伟点了点头，环顾四周，然后坐下：“我听说了你们的新配方，很好奇它到底有什么特别之处。”

橙橙迅速为张伟准备了一份紫薯烧饼，小心翼翼地放在他面前。张伟拿起烧饼，仔细观察了一番，然后咬了一口，细细品味。

“嗯，这烧饼确实不错，外皮酥脆，内里柔软，紫薯泥的甜度也恰到好处。”张伟评价道，但他的表情并没有太多惊喜。

叶琳琳和橙橙紧张地交换了一个眼神，他们知道，张伟的评价至关重要。

“不过，”张伟继续说道，“我觉得这烧饼虽然好吃，但似乎缺少了一些创新和惊喜。在美食界，要想持续吸引顾客，单靠味道是不够的，还需要有独特的创意。”

叶琳琳心中一紧，她知道张伟说得有道理。橙橙则有些不甘心：“张先生，我们一直在尝试创新，之前的奶酪搭配就是我们的一个尝试，但顾客的反馈并不是很好。”

张伟点了点头：“我理解你们的难处，但美食的创新是需要勇气的。你们有没有想过，或许可以尝试一些其他的食材或烹饪方法？”

叶琳琳沉思了一会儿，突然眼睛一亮：“张先生，您给了我一个很好的启发。或许我们可以尝试用不同的烹饪技术，比如用蒸的方式来制作烧饼，这样可能会带来不同的口感。”

张伟露出了一丝微笑：“这听起来很有趣，我期待你们的新尝试。”

送走了张伟后，叶琳琳和橙橙立刻投入到了新的实验中。他们尝试了多种蒸制方法，调整了面粉的比例，甚至还尝试了加入一些新的食材，如黑芝麻和红豆。

经过几天的努力，他们终于研发出了一种全新的蒸制紫薯烧饼。这种烧饼不仅保留了原有的酥脆和甜美，还增添了一种独特的软糯口感。

当他们再次邀请张伟来品尝时，张伟对这款新烧饼赞不绝口：“这真是一个惊喜！蒸制的方式让烧饼的口感更加丰富，黑芝麻和红豆的加入也增添了层次感。你们做得很好！”

叶琳琳和橙橙相视一笑，他们知道，这次的创新是成功的。他们的努力没有白费，店铺的声誉也因此得到了提升。

一天下午，叶琳琳站在柜台后，看着外面排起的长队，眉头紧锁。橙橙从厨房匆匆走出，手里拿着一份刚出炉的烧饼，脸上带着焦急：“琳琳，我们得想个办法缩短时间，这样下去不是办法。”

叶琳琳点了点头，深吸一口气：“我知道，我们必须找到提高效率的方法，同时保持烧饼的品质。”

就在这时，一位常客李阿姨走了进来，她是这家店的老顾客，对烧饼的品质有着独到的见解。

“你们的烧饼真是越来越有特色了，但是，这等待的时间也太长了。”李阿姨直言不讳。

叶琳琳微笑着回应：“李阿姨，您说得对，我们正在想办法解决这个问题。您有什么建议吗？”

李阿姨想了想，说：“我以前在一家工厂工作，他们有一种流水线作业的方式，效率非常高。或许你们可以考虑一下，将烧饼的制作过程分解成几个步骤，每个步骤由专人负责。”

橙橙眼睛一亮：“这听起来是个不错的主意，我们可以试试看。”

叶琳琳也表示赞同：“对，我们可以先在小范围内试验一下，看看效果如何。”

接下来的几天，叶琳琳和橙橙开始尝试将烧饼的制作过程进行流水线化改造。他们将制作过程分解为和面、包馅、蒸制等几个步骤，每个步骤由专人负责。起初，由于大家不熟悉新的工作流程，出现了一些小混乱，但随着时间的推移，大家逐渐适应了这种新的工作方式。

效率的提升带来了明显的变化，顾客的等待时间大大缩短，不满的声音也随之减少。

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