我看书斋>穿越古代农村做美食发家致富 > 第45章 砂锅粥（第2页）
第45章 砂锅粥（第2页）
喝着鱼粥，二丫忍不住赞道：“果然很好喝呢，圆圆姐你也尝尝。”
圆圆尝了一口，发现确实挺鲜美的，这让她忍不住想起了现代的砂锅粥，自己这辈子估计是吃不到了。
“哎。”她忍不住叹了口气。
“怎么，不合胃口吗？”周弈见状问道。
圆圆感叹道：“没有，很好喝，不过我知道有个更好喝的粥，我觉得我这辈子是吃不上了。”
店铺老板听闻居然她说还有更好喝的粥，忍不住跑过来笑着问道：
“姑娘，你说的粥是什么粥？说句大言不惭的话，这整个云国，恐怕还没有我不会做的粥。”
见老板那自信的样子，圆圆忍不住想逗逗他，开玩笑说道：
“哦，是吗？我说的是砂锅粥，另外还有皮蛋瘦肉粥和泥虫粥，不知道老板会做哪种呢？”
“这。。。姑娘你确定你都吃过？我怎么没听说过呢？皮蛋是什么蛋？还有这泥虫。。。”
“当然，我还会做呢。”
“恕我孤陋寡闻了，还请姑娘赐教。”
见掌柜态度诚恳，圆圆说道：
“皮蛋瘦肉粥和泥虫粥是做不了了，这边没有材料，砂锅粥我倒是可以教你怎么做。”
说罢让掌柜带到后厨，二丫和周弈也跟了过来。
找了一圈，整理好了可以用的食材，有米、胡萝卜、香菇、葱、姜、芹菜，想到这边没有灵魂基围虾，圆圆询问道：
“掌柜的，现在还能买到河虾吗？或者田鸡、黄鳝、甲鱼之类，实在不行，有鸡肉也可以。”
“这时节水里怕是只有鱼了，我去弄只鸡吧。”
掌柜的咬咬牙，让妻子把家里一只鸡给杀了。
在等待杀鸡的过程中，圆圆把米下锅，烧大火煮至开花状态，然后把胡萝卜和泡发的香菇洗净切丁，放入锅中，转而烧小火。
此时鸡刚刚杀好，把剁成块的鸡和姜丝一起放入锅中，继续焖煮，直至粥变稠，再加入适量盐搅拌均匀。
起锅前再加入葱花和芹菜叶子，这样一份香喷喷的砂锅粥就煮好了。
圆圆给大家一人盛了一碗，掌柜的用勺子尝了一口，发现异常鲜美，比自己吃过所有的粥都好喝！
二丫和周弈也是赞不绝口，一碗很快就吃光了。
“人外有人天外有天，以后我再也不口出狂言了。”
掌柜的感叹道。
“掌柜的，这个砂锅粥可以放虾、黄鳝、田鸡、甲鱼之类，你若喜欢，放其他的肉类也行。”
“好的，我记住了，来来来，喝粥喝粥。”
就这样，三人混了一顿免费的晚餐。
摸着滚圆的肚子，几人走出了粥铺。
“圆圆姐，那个皮蛋和泥虫是什么啊？”
二丫想起开始听到的，好奇地问道。
“皮蛋是一种腌制蛋，有空我做给你吃，至于泥虫嘛，是…一种…虫子！”
她故意吓唬二丫，果然二丫吓得哇哇叫。
看着笑得像朵花一样的圆圆，周弈不自觉也笑了。
不过她从哪里知道这么多连他都没听过的东西？也不知是不是乱编的，改天他得好好问问。
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