佟妈的厨艺确实不错,至少比佟丽亚强多了,同样一个蒜蓉油麦菜,佟妈来做就没有什么油还没热就下锅啊之类的问题。
等到佟妈做完了,张步凡接手。
为了这顿饭,张步凡是真的下了功夫,不仅是到处跑着挑选食材这么简单,而是根据佟丽亚给的资料进行了仔细的分析,并推测了佟妈可能会做的菜式,小心的避开这些菜式以避免菜式重叠的尴尬。
除此之外,也不能光注重味道,给长辈做饭,除了注重味道之外,还要注重营养,像平时张步凡做的那些油比重味重的川菜就不是特别合适了。
而且,考虑到只有三个人用餐,佟妈还会做一些,再加上佟爸和佟妈吃的都不算多,张步凡也不能做太硬的菜。
所以说,如果碰到那种告诉你,我去我丈人丈母娘家,从来不做准备的人,千万别理他,就和那些学霸遇到考试了告诉你哎呀我没复习没准备一样,都特么是骗人的!
说回做菜,张步凡做的第一道是鲫鱼汤,鲫鱼都是昨天刚捞上来的,巴掌大小的鲫鱼,最适合做汤,这个用时比较久,因为不只要做出乳白色,而且还要把鱼刺给炖化了,以防鱼刺卡在喉咙里。
然后是三盅杏仁炖蛋,和鸡蛋羹有些相似,但又不完全一样,做出来之后跟布丁一样,轻轻摇一下就颤个不停,口感也非常的滑嫩。
最后是一份焗牛油果,这个算是西餐了,也是张步凡这次去了一趟柏林得到的灵感,这种在国外被称为鳄梨的东东,不需要特别精细复杂的烹调过程,却能做出口感柔和的美味来。
除了这三道菜,还有一个是现成的,那就是张步凡从柏林带回来的卡塞尔老肉肠了,也就是张步凡在柏林那边品尝过的最喜欢的一种香肠。
这四道菜,配上佟妈做的那几道硬菜,硬中有软粗中有细,有味道有营养。
破费!
佟妈做完了自己那些菜,由张步凡帮忙端了出去,她自己反而没出去,就站在后头看着张步凡做菜,顺便跟他聊着。
聊的内容其实不少和佟爸之前聊的差不多,都是问一些张步凡的情况,还有两个人交往过程中的一些事情。
不过渐渐的话就少了,张步凡专注于做菜,而佟妈专注于看他做菜。
看一个出色的厨师做菜是真的享受,不然几年后为什么那么多厨师把自己做菜的视频发就能吸引成百上千万粉丝呢。
佟爸在客厅里坐着也做不出了,今天的主角在厨房呢啊,而且他其实还有不少话要问呢,于是也来到厨房,就变成了老两口看人家做菜。
佟爸不怎么做饭,也不爱看,就看人,一会儿看看张步凡一会儿看看自己老婆,不禁撇嘴,你不是还想给人一个下马威吗?你不是要拿出做丈母娘的威严吗?这嘴角越来越明显的笑容是怎么回事?
呵,女人!
当然,这些都不敢说出来,就这一点上,张步凡和佟爸还是相当有共同话题的~
等到张步凡把切了片的香肠放在蒸屉上蒸完了取下来,准备端去饭厅的时候,看到的就是这样一个画面,他的未来老丈人丈母娘都在对他行注目礼,眼神温柔。
所以,这算不算前两个战场过关了?
接下来,坚决按照伟大主席关于打游击战的执导,再次转移战场——餐桌!
https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com