我看书斋

第184章 蓑衣黄瓜（第2页）

…………

灵妙打算最先做的，是一道在蓝星脍炙人口的凉菜──蓑衣黄瓜。

她先把黄瓜有点涩口的头尾去除，然后把一双筷子摆在黄瓜两边。

先横着切出薄厚均匀的宽度，接着旋转一百八十度，斜着用同样的手法处理黄瓜。

因为有筷子的阻挡，菜刀碰到后就停住了，

所以黄瓜并没有被切断，反而是以一种螺旋的形状连接着。

灵妙拉住两头一扯，黄瓜变成了快有之前三倍的长度。

她把蓑衣黄瓜盘在一个比较深的盘子里，往里头加水正好没过黄瓜，又撒了两勺盐杀掉黄瓜的部分水分。

这段时间她拿来调黄瓜的料汁。

不需要过多的调料，一勺生抽，再加上一比一的醋和汤，最后来上点香油，这份料汁就足够爽口开胃了。

料汁调好后，黄瓜还需要再泡上一会，

灵妙加快速度把待会要用到的四季豆给处理一下。

因为节目组准备的四季豆都特别嫩，所以直接掐成四五厘米的长度放在一旁备用就好。

差不多又用了三四分钟的样子，灵妙把盐水中的黄瓜捞了出来，用厨房用纸吸掉上面的水珠。

她只是想稍微去除些黄瓜里的水分，又不是想把黄瓜泡成干尸，这几分钟的时间已经够用了。

杀好水的黄瓜变得更加爽口清脆，也不容易断裂。

灵妙把黄瓜盘进了个新的干净盘中，倒上之前调制的料汁，

然后拍了两颗蒜铺在黄瓜表面，还切了一小撮小米辣，

用热油一泼，蒜味和辣椒的香味就全部激发出来，辛香浓郁，还带着点陈醋的微酸。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

至此，灵妙的第一道菜就算制作完成。

不算特别快，是第二个完成第一道菜的选手，但也足够让一道菜还没做出来的人捏一把汗。

因为黄瓜再腌一会儿能更入味，所以她暂时没把盘子放进保险箱中。

负责直播记录的小摄像仪尽职尽责地凑近来了个特写。

为了保证味道上的神秘感，防止直播间的观众对现场的评委们通风报信，

所以节目组只会某一选手完成所有菜品后，开放他专属的全息和五感功能。

在这之前，除了选手本人，其他人都不知道菜品的具体味道。

公屏上也是对灵妙的这一道菜议论纷纷，

「袅袅炊烟：嗯……就这样？这不就相当于蘸料汁生吃吗？能好吃？」

「我一口吃八个：肯定好吃的！大家相信我们崽崽！我至今还没在她手下尝过难吃的东西！」

「粉色头发：我比较在意那个切黄瓜的手法欸，本来以为两面都切这么多刀，虽然没切到底，但也至少得断几截吧？结果竟然拉成了那么长一条？！好有意思啊！」

「好像有点咸：摆成盘也很漂亮耶！感觉已经学会了，待会比赛结束我也去试试！」

「呼风唤雨：人家就问了一句粉丝就吹成这样，有点子夸张了吧？坐等翻车。」

…………

不过直播间的所有弹幕，赞美也好质疑也好嘲讽也好，注定影响不了光脑上交的灵妙，

她快速清洗了一遍厨具，已经在准备下一步料理了。

喜欢穿进美食荒漠，我用厨艺馋哭星际请大家收藏：（xiakezw。com）穿进美食荒漠，我用厨艺馋哭星际

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com