我看书斋

第104章 特级奶油（第2页）

捕获到“变异奶牛”?

众人吃了一惊，特级奶牛是少数能够连续生产特级食材的动物，不像很多特级食材，耗去后就没有了。

那只奶牛的价值恐怕高到难以想象。

更关键的是。

“又是一种特级食材。”安小姐目露惊奇之色。

她没想到这次来霓虹的收获那么大，连续获知特级食材的信息。

“这样，藤原晴香就有两种特级食材了啊。”薙切爱丽丝难掩眉宇间的焦急，“但是对慕斯糊来说，淡奶油部分永远是不变的‘主角’。”

“打发手法和调味剂的搭配都是为了突显蛋奶油更好口感和丰富的风味变化啊。”

她和绘里奈一起将视线投向某人，呆住了。

苏羽正用文曲刀在杏仁卷心菜的表面来回划动，每动一下，一片翠绿的菜叶就飘飞出去，稳稳的落在餐盘上，并形成花朵般的模样。

很快，一整个杏仁卷心菜消失不见，变为了洁白餐盘上的花瓣。

苏羽瞟向藤原晴香，她将打好的奶油倒进奶酪中，加入温热的豆腐糊，搅拌均匀。

然后。

吉利丁片挤干水分，隔水加热融化成吉利丁液，倒入豆腐奶酪糊中，搅拌均匀。

他吐口气，早有准备，从随身的小包中拿出一颗长长的辣椒。

根据他这些天的研究，虽说是七彩甜椒，但是通体雪白色，辣味很特别，与其说是辣味，不如说是各种酸辣，甜辣，和苦辣等七种味道结合在一起。

并且烹饪的窍门就是香料，需要用香料引出七彩甜椒隐藏的味道。

所以，他要使用七彩甜椒调一种搭配杏仁卷心菜的酱汁。

此时，几乎所有人的注意力都在藤原晴香身上，除了少数几人，没人知道苏羽拿出了一种特级食材。

藤原晴香在慕斯糊中放入草莓果茸，巧克力，抹茶粉，芝士等调甜味剂，还有一些香橙、柠檬或草荐等甜味剂。

然后倒入心形的模具，接着放进5度到10度的冷藏柜里冷藏。

“等待20分钟就行了一样。”

她轻吐口气，后退一步，瞟了苏羽一眼，怔了怔。

苏羽打开了从景浦久尚手中得到的长方形密封盒子，将“出羽樱”拿了出来。

“没有牌子的酒?”安小姐眼中写满了疑惑，不明白他突然拿出一瓶酒干什么。

苏羽拧开酒瓶的盖子，清新淡雅的酒香味弥漫开来，橙红色的透明酒液在空中划过一道明显的痕迹。

七彩的果汁和大吟酿混合，形成了全新的颜色，在天花板灯光下的照耀下，闪烁着宝石般的光芒。

安小姐饶有兴趣，“原来是和果汁搭配的鸡尾酒吗？”

薙切仙左卫门双手抱臂，注视着这一幕，“杏仁卷心菜和酒是最佳搭配。”

不一会，二十分钟过去。

藤原晴香打开冷藏柜的大门，取出了里面的模具。

用毛巾包裹着模具外围，捂上几分钟，轻松脱模。

“我的料理做好了，豆腐慕斯蛋糕”！

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