我看书斋

第56章 白菜粉条炖排骨（第1页）

在林东宇看来，这里的一切都是值得被记录的，铺满了残叶的地面，用砖头搭起的土灶，堆在简易房门口用麻袋装着的土豆洋葱，还有那昏黄的灯光下显得分外油亮的备菜，如果食日传说给人们呈现的乡厨是这样的，那么还有人会去点击他的视频吗？

食日传说，呵，呵呵，蝇头小辈，就会装一副好人样，喜欢粉饰太平，林东宇就知道，刘泽成这个做错了却还要装没错的个性改不了，迟早会让他跌跤，不过既然要跌，当然要跌在自己脚下，这么好用的台阶不去踩，岂不是辜负了自己这些日子的良苦用心。

陆知新低头做的认真，林东宇拍的动作也越来越胆大，直到他明确看到车辆的远光灯亮起来才把自己又藏匿在空荡荡的水泥房里，听着旁边传来的动静。

开着远光灯来的车主是陈震，这已经是陈震今天跑的第三趟，第一趟去拉笼屉，第二趟去接陆知新，第三趟就是去刚开门的馒头铺那打包馒头，陈震自觉每趟往返的时间差不多，没想到回来就看到蒸屉已经上了锅冒着白烟，煎好的酿肉尖椒堆满一整个放鱼的圆盘子，切好的猪头肉片正像一座小山一样垒起来。

这熟手干活不说别的，光看就让人心情畅快，陈震叫上两个年轻小伙把车上拉来的大桌子放下，又招呼着几个已经醒了的工人把平时用的凳子都摆出来围在圆桌旁。

这已经醒了的工人们摸着自己肚子问老板，这是给做了什么好吃的，大早上的就香气一股一股的往外冒，香的让人睡不着。

陆知新在旁边也听到了众人的讨论，他脸上带着笑，手上动作却没停，一盆盆焖子被倒扣过来，横竖切几刀焖子便被顺滑的分成小块，热油先下焖子，表面滑腻的焖子被油煎炸定型后再放入线椒圈和猪头肉一起翻炒，特别要注意的就是猪头肉上的肥肉，这黏腻的部位实在太爱粘锅了，陆知新不得不一刻不停的确保自己能翻炒到每一块肉。

“麻烦有空给看一下灶的活，给蓄点柴火就行，不用大火。”陆知新自己动不了，只好指示闲在旁边的人去给看着蒸屉下面的灶火是否还够热，搭土灶的工人当仁不让，把周围的碎叶子和附近修剪灌木的枯枝都聚在自己一边，一点一点往灶里送，续上火。

陆知新把翻炒均匀的猪头肉焖子端出锅之后地第一时间就是直起腰来狠狠抻了一下，工地上除了可以坐着烧火的土灶，另一个灶是简易的煤气灶，灶台可以任意摆放在每一个位置上，但陆知新根本没有找到恰好在自己胸口下高度的位置，只能弓着腰，像个小虾米一样蜷住上半身炒菜，这好不容易炒完一道，他得先伸展舒服再去侍弄下一道菜。

这工地上的人不多，陈震就搬来两张桌子，人都能坐下，菜也就每一种都分成两盘端上桌，量要一致，不偏不倚正好。

工地上原本用来给工具充电的外置插线板现在上面插着四个不同样式的高压锅，陆知新过去看了一圈，显示屏都已经变成了保温中的字样，他端过来八个盘子准备往外盛，身后跟来了一堆人想看他锅里有什么菜。

“早上起来收拾了吗？刷洗了没，别都凑那，收拾清了就坐好了去。”陈震喊一嗓子，挥退了大概百分之八十的人，可还是有两三个没走，蹲那看陆知新打开的第一个高压锅里有什么。

陆知新打开的第一个高压锅里放的是排骨，白菜粉条炖排骨，这排骨早早就弄好放进去了，粉条是到了之后才放的，因此捞出来的时候粉条还能挂在筷子上，不至于一夹就断，但锅里的排骨肉已经酥软了，盛菜的勺子稍微用劲就能脱下肉来，剩一根光亮的白骨头，陆知新先捞已经软成一条一条丝缕状的白菜和粉条在下面打底，再用筷子和勺子辅助，往外轻轻的捞排骨，这菜色，怎么也还是要摆置好看才能让人更有食欲。

林东宇在

旁边看的着急，这人们一蹲一围，他根本看不见陆知新在做什么，他心一横，从躲藏的墙柱后面直冲冲的就朝着工地走过去，林佳佳面带慌乱的跟在他后面，根本不知道他在打哪方面的主意。

“哥，你们这是在做什么呢？我能看看不。”林东宇看的清楚，陈震是这片工地上管事的，于是直冲过来的步伐到他面前就停了下来，还立马给自己编了一套说法，“我是葡萄网上的主播，这是我的助理，我们俩是打算来咱们这边看看影视城，记录一下咱们本地风情，没想到刚一到这就闻见这么香的味道，真是特别幸运，能让我俩在这看看不，我们保证什么东西都不动。”

旁边的年轻工人站那问：“那你多少粉丝啊。”

林东宇谦虚地说：“也就刚过五十。”五十万的播主，怎么样，第一次遇见吧。

“啊？才五十，我们原来

工地上那哥们天天踩梯子录视频都有九十呢。”年轻工人摆摆手，表示不值一提，虽然面上表情没有变化，但林东宇总觉得对方带着几分不屑。

“我说的是五十万。”林东宇还是笑着，心想，乡巴佬，连这种话都听不明白。

“哎，拍呗，拍了让你涨涨粉。”那年轻工人说道：“我当然知道是五十万，我那哥们是九十万，你在苹果短视频上搜那个爬塔吊的，粉丝量最高的就是。”

好吧，林东宇只能笑笑，短视频平台吸粉量比他高又怎么了，他粉丝的效能转化量高，什么都不懂的家伙还在这对他指点江山，你的哥们九十万粉丝量又怎么了，又不是你九十万粉丝量，在这里高贵什么。

林佳佳怀疑林东宇根本没反应过来前半句，她见陆知新也没有对他们的到来进行任何反应，决定先跟着林东宇刚才的话走，询问道：“我们能拍摄吗，哥你说行，我怕别人说不行，你给问问呗。”

“有啥不行的。”年轻工人手作势一拢，这半边的工人就都在他画出来的圈里，“这都是我带出来的我们村里的叔爷，给他们拍呗，我们平时也给自己拍视频呢，这有啥不好让拍的。”

陈震看其他工人也没说反对的话，只是围上去问对方的账号名字和具体粉丝数，便也点了点头，认同了林东宇的拍摄。

林东宇便光明正大的把摄像机从包里拿出来站在陆知新的旁边直直的往高压锅里拍，陆知新一直忙着自己手头的活，已经开到第四个高压锅，这锅里放的是羊排，从高压锅里出锅后一股羊肉特有的味道拂面而来，陆知新摆成小山一样，在羊排的两边各放了一个小碗盛辣椒油和蒜蓉辣酱，工人们对这道菜很感兴趣，但林东宇只是稍微拍了一下就把镜头移开，纯水煮的一点技术含量都没有，陆知新要真能做坏了那便是可笑了。

这要炒要炖的菜已经都上齐全了，陆知新看蒸屉上的烟气渺渺自觉可以出锅，便让烧火的工人不用再烧了，等了几分钟确保水蒸气不会再直冲冲的往上走，左右手各包上一块湿布，把蒸屉从锅上撤了下来。

摆菜的工作已经不用陆知新操心，早已坐好的工人们两人三手便把蒸屉里的菜都端出来摆好，陆知新一边重新把水烧上准备做肉丸子汤，一边在锅里烧油下料汁给酿肉尖椒收汁。

林佳佳都佩服陆知新的心理素质，他是怎么能在知道对方针对自己的前提下还能装作没任何异常的只顾自己的工作，而且还不是那种僵硬的工作模式，在和林佳佳或林东宇对上眼时，陆知新也会笑笑说声“借过”，如同第一次见面般有礼貌的应对。林佳佳都替陆知新发愁，这种地方拍出来的视频，传上去绝对没有什么好评价，林东宇那转来转去的眼珠后，绝对不是什么好主意。

菜都摆上桌了，陈震先组织自己手底下的人们吃饭，他看一眼这两位插进来的录制播主，还是上前问了一句，“既然来了，要不给你们俩单盛一些，在

这吃吧。”

林佳佳看一眼林东宇，应下要求过来端上两个空碗，林东宇要吃第一个高压锅里的白菜粉条炖排骨，林佳佳便只要了一碗刚做好的丸子汤放在一旁，先帮着林东宇拿好摄像机，找了一个背景干净的地方给林东宇录制他吃排骨的画面。

林东宇有自己的评判标准，他相信在自己的严苛要求下，这道菜的缺点将一览无遗，首先使用了高科技的高压锅而不是慢火炖这一点就已经很是缺点了，难以想象家传手艺的厨师会用上这十几年才研发的高压锅，他难道不知道一丁点的创新就会给整道菜的味道带来不同吗。

一次性的筷子在戳上排骨的那一瞬间，就被沁入了油脂，林东宇只轻轻一提，就把排骨两边的纯瘦肉提起来一缕，酱红色的排骨肉被他送入舌尖，轻轻一抿就被舌头送到了喉口，一下就咽到胃中，根本没尝到什么味道，林东宇只好夹起更大一块，满满的放入口中。

这排骨肉到了嘴里，第一感觉就是香，这种咸香像是肉中的汁水和酱料融合在一起迸发出来的，没有盐的干苦，吃起来丝毫感觉不到渴求水分的负担，咀嚼中也没有感觉到肉柴或是过于生嫩无法咀嚼，这一整口也和之前的那一缕一样，只是轻轻动了几下，就都分散开，舌头不住的想往下咽，好腾出更大的地方来迎接下一口。

林东宇感觉自己从没有这么渴求过一块肉的到来，他闭上眼睛想用全身心去体会这一口的感觉，当他睁开眼睛看到林佳佳身后的工人们也如他一般沉醉，不由得露出了感同身受的笑容，但他看到林佳佳手里的镜头时，他当下就回神明白过来，自己被录制的表情和他想达到的表情完全走向了两个极端。

事情要糟了。：，，

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com