我看书斋

第33章 暗格里的宝贝（第2页）

“今天中午就做一个辣椒炒肉和清炒青菜吧！”

炒菜之前姜至先把米饭焖上了，她不喜欢吃粗粮，正好中午自己拿的有大米，干脆晚饭还吃大米饭。

自己有这条件，为什么要委屈自己。

姜至把肉、辣椒和青菜都拿到洗菜盆这里打开水龙头就开始洗。

仔细洗干净后，姜至先把青菜随便改了几刀，之后就开始切辣椒。

辣椒切开后闻着味道姜至就知道这辣椒不辣，把青红辣椒切完。

姜至又开始切肉，把肉切成薄薄的肉片，姜至拿出的是一块五花肉。

这个时候因为家家做菜都没什么油水，所以肥肉是要比瘦肉更受欢迎且更贵。

把肉都切成薄片后姜至就把铁锅放在煤炉上烧热，等铁锅烧的冒烟后，姜至拿起灶台上的油壶倒了一点点油润锅。

五花肉就能炸出很多油，姜至先倒些张大娘自家的油进去就是起润锅的作用，姜至先把五花肉倒进锅里，把五花肉的肥油都炸出来。

等炸的差不多后锅里已经有不少猪油了。

姜至不喜欢吃太油腻的菜，就在碗柜里拿了一个碗用锅铲铲了三分之二的油进碗里。

一个估计有六寸大小的碗竟然铲了小半碗。

此刻的五花肉已经有些焦了，姜至赶紧把辣椒都倒了进来一起炒。

姜至怕腥就从空间里拿出一瓶料酒和不上色的生抽倒了点进去。

之后又从空间里拿出一袋鸡精倒了一些进去。

快出锅的时候姜至加了一些盐。

姜至最不喜欢炒菜的时候要去洗锅，干脆就着刚炒完菜的锅把青菜炒了。

这时闷的饭也差不多快好了。

张大娘刚进屋就闻见了肉香，听到厨房传来的动静知道是小至那丫头在厨房里做饭。

“小至丫头，是你在厨房吗？”

姜至：“大娘是我。”

姜至把菜端到堂屋桌上，之后去帮张大娘倒了一杯水。

姜至：“大娘你辛苦啦，先喝杯水。”

张大娘被姜至的妥帖感动的不行：“我先去洗手。”

姜至：“大娘，你饿了吧，饭我已经做好了。”

“我去盛饭，然后咱们就可以吃饭了。”

张大娘一边洗手一边说道：“辛苦小至了。”

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