我看书斋

第101章 来自对手的神助攻（第1页）

除了茶叶蛋之外，还有一道菜，吸引田政的注意力。

精致小巧的碗碟内，红白相间的虾尾，混合在雪白的梨块中间，最上面撒着零碎的花椒面。

刚出锅没多久的缘故，淡淡的热气氤氲，清甜鲜冽的香气，似有似无地扩散，美味如有实质。

轻轻地伸出筷子，夹取虾尾，入口。

虾尾滑口润舌，配合上清甜的梨香，齿间生津。

再吃了一块梨，脆脆的口感，加上海鲜的清冷，混合成一种独特的鲜甜口感。

其他人都在品尝乔智所做的菜肴，他们对这些菜肴都很陌生，因为都不是淮南菜当中常见的菜品。

现在是决赛，允许大家在传统菜当中加入创新菜。

一般比例不能超过百分之三十，否则就显得太过于个性或者说哗众取宠了。

尽管好吃，但不够经典。

毕竟是在比赛，乔智做出来的这桌宴席，论淮南风格及底蕴，别提跟郝旺的三头宴相提并论，与其他厨师做出来的宴席，也有很大的差距。

乔智的宴席更像是家常菜的集合，味道虽然让人惊艳，但没有经典支撑，显得平平无奇。

淮南菜如今在全国能够扎根很深，在于它的系统性和档次感。

简而言之，顾客享用淮南菜，是希望从中感受到国宴的尊贵感。

家常小炒，显得格调不够。

就如同跳水比赛打分，完成分再高，难度分是上限。

即使姿势再优美，动作再轻盈，落水时的水花再漂亮，即使能够拿到满分，也比其他难度高的动作组合分数低。

评委们开始激烈的争论。

“茶叶蛋虽然完美，但毕竟只是茶叶蛋。”申博维严肃道。

他始终认为乔智最大的问题，在于轻视此次决赛的重要性。

茶叶蛋太具有争议性，何况当年因为宝岛某个奇葩言论，饱受非议。

“整桌菜好像以家常菜为主，虽然每道菜的味道都不错，但还很难比得上淮南名宴。”唐龙笑着说道。

他说话还是很注意分寸，知道乔智是驸马爷，自然留几分。

他暗笑申博维还真是情商低，得罪乔智有什么好处？

“可惜啊，为什么要选择这样的宴席？以他的厨艺，完全可以驾驭更加复杂的酒宴。难道是大赛的经验不足？”洛意遗憾道。

她很欣赏乔智，总觉得乔智烹饪的酒宴有种熟悉感，但又想不起来自己何时接触过。

“第三阶段的比分，恐怕要被郝旺追上了，但以他的水平，代表集团参加决赛，应该不存在问题。”龚发超内心暗想。

乔智虽说在淮香酒楼只待过很短时间，但毕竟有点关联的。

其他评委低头接耳交流，郑泽和田政两人走到一边。

郑泽见田政面色凝重，笑着说道：“什么感受？”

田政和自己当初接触到郑泽时的反应相似，让他有种震撼的感觉。

田政感慨：“难怪你念念不忘，他绝对是个人才。”

“你瞧出他刚才弄出那桌宴席的精髓所在了？”郑泽面带微笑说道。

“错不了！”田政沉声道。

两位国厨情绪复杂，他们瞧出了乔智这桌酒宴的亮点。

评委当中经验丰富，阅历较广者，也陷入沉思，琢磨乔智这桌酒宴的独到之处。

能在淮香集团站稳脚跟，都见多识广。

虽然一开始觉得宴席平平无奇，但越琢磨，越觉得另有乾坤。

郑泽召集所有评委走到座位前，大家开始商议该如何给乔智评分。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com