我看书斋

第12章 要过年了（第2页）

接着就是扫屋子，炸菜。

之前做香肠剩下的1斤腿肉和五花留着做饺子馅。

从村里谭婆婆家用三斤半黄豆换了七斤豆腐。1斤切成小块放屋外冻成冻豆腐，炖着吃特别入味吸汤汁。3斤切成片状和块状放油炸成豆腐页和豆腐块。3斤跟香椿芽、葱花、鸡蛋、盐合在一起搓成丸子，外面沾一层生粉，再用油炸就是豆腐丸，外酥里嫩，炸好的这些年货放到铺着煎饼的盆里储存。

钱秀红负责切菜烧火，王知河负责炸菜，二丫则是把豆腐丸子搓成形，刚子就在二丫边上睡得正香，闻着满屋子香气口水都快流出来了。

除了这些还有上两天去村里排队磨的绿豆浆，再加上水萝卜鸡蛋面粉葱姜盐调味，做成绿豆糊糊用勺子舀着放锅里炸。

到了最后炸的是小朋友最爱的地瓜，把红薯洗干净去皮切成滚刀块，不能太薄也不能太厚，甜甜的好吃极了，有条件的还可以撒点白糖。

附近几个大队临近过年组织的年集热闹的很，二丫跟着钱秀红去买了些红纸，鞭炮，2只鸡，称了些散装的白酒，猪肉早早就卖完了要买必须很早排队。

二丫拿着红纸请周老爷子写了对联“春风杨柳万千条、六亿神州尽舜尧”，这时候的对联多是毛主席的诗词或者政治口号。送给周老爷子他们爷俩两条自己家做的香肠，让他们尝尝本地特色。

……

大年三十晚上，二丫他们是在老家过的，下午家里男丁们开始准备炸菜、纸钱、香、酒等用品去上坟祭祖。

钱秀红她们妯娌就去老家帮着准备年夜饭了，头一年分家吃年夜饭，几个媳妇都较着劲。

钱秀红拿了点香肠、一只鸡、一条鱼，大伯娘家也带了鱼、自己做的猪皮冻还有一包鸡蛋糕，鸡蛋糕难得，得去供销社用票才能买，送礼很是体面。田招娣一脸肉疼带了鱼和几根大骨头炖汤，这对她来说是难得的大方了。

年夜饭丰盛异常，有鸡有鱼有肉，大家都吃的头也不抬，男人们喝着小酒慢慢说着话，听着孩子吵闹声，媳妇的说话声，没有什么比这一刻更满足了。

吃过饭收拾好后，各回各家开始守夜了。

二丫和刚子赖在爹娘房间，躺在炕上看着煤油灯下的影子，听着爹娘说话的声音，慢慢进入甜美的梦乡，这一刻是从未有过的放松和安心。

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