我看书斋

第83章 又被敲诈勒索（第1页）

“哎呀，急死我了。”二丫被勾得挠心挠肺，奈何她知道圆圆姐不说肯定就不会说的，她只好耐着性子等了。

其实圆圆脑袋里菜谱不少，但她喜欢吃的很多菜都需要辣椒，可是这边没有辣椒，她来这里半年简直把嘴都吃淡了。

不辣又有特色的菜也不太多，她想半天，倒是想出个家常菜——梅菜扣肉。

正好前阵子她抽空做了一些梅干菜，现在刚好拿来试一下味道，如果效果好她再多做一些出来卖。

把一块带皮五花肉洗净切成小块，起锅烧水，将切好的肉放进去，加入生姜、花椒、白酒煮至八分熟。

将捞起来的猪肉用酱油浸泡一会儿，然后用油将自然晾干的猪肉小火慢炸，直至皮肉焦黄，然后把炸好的肉切片，切好片的猪肉再用酱油、白糖、腐乳腌制。

把提前用水泡发的梅干菜洗净控水，用烧热的油把葱花、姜丝爆香，放入梅干菜和刚才腌肉的酱料一起翻炒均匀，装入盆中备用。

准备一个大碗，将肉皮朝下均匀地码放好，四周及顶部再铺上梅菜干，上锅蒸一个小时左右，然后拿一个盘子，快速的把大碗里的梅菜扣肉倒扣过来，一盘香喷喷的梅菜扣肉就完成了。

看着眼前这个香喷喷的菜，连顾叔都忍不住吞了吞口水，他做厨子这么多年，说实话闻着这么香的菜可不算多，而且这个肉看着肥，吃起来居然一点都不会觉得腻。

就着这个菜，他竟比往日多吃了一碗饭，老爹也连连感叹，自从圆圆开了饭馆，不要说他，连刚来不久的雪球都圆润了不少。

梅菜扣肉的推出一如既往的顺利，大家也都习惯了香满楼定期推出新菜色的模式，有时候还没到日子，老顾客都会主动询问又要上什么新菜式？

眼见饭馆生意日渐稳定，圆圆也在计划把土豆大规模播种下去的事了。

所以她有空的时候就教导二丫收钱记账，二丫上手也特别快，又有顾叔的妻子和女儿不时过来搭把手，圆圆乐得放手让她们去干。

她和老爹费了好几天的功夫，在之前养蜂那边辟了一块荒地出来，毕竟这个东西大家没有见过，在没有成功大量种出来之前，不好那么张扬。

然后又花了几天时间把土豆切块催芽，种下去的时候，二丫、顾叔他们还特意过来帮了忙，圆圆送了几颗土豆块给他们，他们受宠若惊地接受了。

看着眼前一大片种好土豆的菜地，圆圆非常有成就感，她已经能想象到收获时候的样子，

接下来就是漫长的等待了。

本以为日子就这样归于平静，直到突然有一天店里来了几个找茬的。

这几个客人看着像一家子，两个老的两个年轻的，有男有女。

一进来就各种大声吆喝，惹得旁边的客人都发出不满的抱怨，点菜的时候也是一通刁难，菜上上来没吃两口就在那里拍筷子敲盘子。

“呸，我的舌头都吃麻了，这是给人吃的？老子花银子出来吃喝，就给我上这么些东西上来，什么玩意儿？”年轻男子说道。

“就是啊，这些给猪猪都不吃吧！”年轻女子说道。

“哎哟，我的牙！”老头子惊呼道。

“老头子，你怎么了？”老太婆搀扶着老头，从他嘴里掏出一根长长的鱼刺，高高举在手上，生怕别人看不清，而老头则一直捂着嘴巴哼哼唧唧状。

圆圆知道这些人是有备而来了，她走过去笑着说道：

“这位老人家，能让我帮您瞧瞧吗？小店的鱼全是采用刺少的鲈鱼或者黑鱼，并且下锅之前已经剔掉鱼骨的，按理说不会发生鱼刺卡喉的情况。”

“你这是什么意思，说我们讹诈你吗？”年轻女子一脸的愤怒。

“我只是看老人家不舒服，想帮他瞧瞧，二丫，快点请个郎中过来，这老人家如果还有刺卡在喉咙，怕是后面会出大问题呢，还是找大夫看一下放心。”

圆圆大声说道，二丫听了应声就想往外面走去。

年轻女子赶忙叫住：“哎～等一下，我公公已无大碍了，你们稍微补偿下我们就好。”

“小店做的菜不能让诸位满意，作为掌柜我很抱歉，不知几位想要如何补偿？”圆圆故意问道。

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