我看书斋

第2章（第1页）

哈哈哈哈，这个绝对是史上最惨的主播，没有之一。隔壁穿原始森林的那位现在在大口吃肉。

百度了一下1960，主播保重。

玉米馒头好好吃的样子，我好想吃！

感觉这顿五花肉一定会很香。

苏叶眼珠子一瞬不错地盯着五花肉，又看了看脑海里凭空出现的直播间，接受了这个事实。

穿都穿了，再蹦出个直播间苏叶也可以接受。苏叶迅速决定好了这块五花肉的归宿。

谢谢你们的肉！

苏叶扫了一眼，酱油、盐这些简单的厨房用品家里有，它们是平时没菜吃的时候拿来拌饭的作料，

好在五花肉本身可以煎出油，不需要用油，否则苏叶还真买不起油。虽然城镇职工每户每个月有二两油的供应，但今天苏叶去供销社的时候，油已经售罄了。

只是为难的是家里没有刀。

苏叶只好硬着头皮，再次问楼下的邻居奶奶借刀。

邻居奶奶家条件不错，家里有刀这种金贵物件。只是刀许久不用，刀体钝得切不动肉，苏叶拿着刀子到出门在大院里拣了一块石头回来，磨了半小时。

苏叶认真地切起了猪肉，肥瘦相间的五花肉实在是太美了，切着切着苏叶不住地吞着口水。

雪白细腻的肥肉与粉嫩的瘦肉一道道相间，挨着猪皮的肥肉部分有一寸来厚，是十足厚厚的油板。

它比今天供销社那块被大师傅供成“黄金”的五花肉还要肥美，苏叶可以拿它来炸出很多猪油。

猪肉刚下锅还没来得及翻炒，立马有嗅觉灵敏的男邻居探头出来嚷道“好香啊，谁家在炒猪肉？”

紧接着他的媳妇马上关上窗，骂骂咧咧“开那么大窗干啥，冷死了，你中邪犯癔症吗？这不年不节的谁家炒得起猪肉！”

这鼻子灵得跟狗鼻子似的。

苏叶轻咳一声，稍微拉紧了些窗户，现在她已经没办法考虑油烟的问题了，这个屋子短时间内能不能炒得上第二顿肉还是两说。

苏叶用五花肉炼出了一点油，酱油、姜片、料酒、盐下锅同肉翻炒出香味。

陶锅加满水，慢慢地炖起了五花肉，苏叶洗干净手踱步到书架边，掏了一本《马克思》来看。

昨天一整天苏叶只吃了一个黑馒头，剩余的时间是靠着这些精神“精神粮食”来抵抗饥饿。只可惜苏叶精神的世界倒是充裕了，肚子却还是饿的。

此刻拥有了一斤五花肉的苏叶，可真是翻身农奴把歌唱。

五花肉在锅里好好地炖着，锅子里的水咕噜咕噜地沸腾，泛黄的旧书在手里捧着，心里的满足更是攀升到了。

炖肉的香味徐徐地从锅里溢出，苏叶的期待感涨得满满的，连昨天吃不到肉的委屈都忘得一干二净。

食堂炒焦的肉，哪有自己做的足料又新鲜的五花肉好吃？

一个小时过去，苏叶揭开了锅盖，锅里的酱汁已经呈现浓稠状，咕噜地冒着红亮的泡。雪白的肥肉呈糯糯的黄棕色，用筷子戳一下，肉软得发烂，滋滋地流着金黄的油。

这幅美好的画面，已经足够让饥饿的人甘愿为这一锅肉献出灵魂。

高端的食材往往采用最简单朴素的烹饪方式，不需要什么好料，红烧肉已经足够被炖得很美味了。

苏叶夹了一块尝，红烧肉炖得极软烂，肥肉油嫩而不腻，肉质柔韧而鲜美，入口即化。

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