我看书斋

第91章（第1页）

蛋糕出炉后，林晓给每人都分了一个，这应该是萧定安吃过最松软的糕点，恨不得吞进肚里。

他吃完一个，林晓又给他递了一下，萧定安接过，却没急着吃，而是问，“这蛋糕如此美味，你们想过卖吗？”

林晓摇头，“这个好吃不好做。”

萧定安呆了呆，恕他说句实话，他真没觉得这蛋糕有什么难做的，不就是搅拌一下，放进这坟包里，拿出来就能吃吗？

林晓见他不懂，就带他到东厢，“蛋清要不停搅拌，直到打发成白色泡泡。做一次就要两刻钟，一天也做不了二十锅，哪家糕点铺一天只卖这么点呀。”

萧定安现在已经顾不上蛋糕了，他居然看到有人将水磨装置完整搬到自家屋里。

“这是你做的？”

林晓点头，“是啊，怎么了？”

萧定安急切问道，“你能教我怎么用吗？”

林晓点头，示意他把石槽添满水，她到灶房拿了十二个鸡蛋，然后把蛋清和蛋黄分离。

萧定安有些奇怪，“为什么不一起搅拌呢？”

林晓笑道，“蛋清可以打发，蛋黄不行。”

萧定安哪听得懂打发是啥意思啊，还想再问，却见林晓抬手，“打发是啥意思，你看了就知道了，我也解释不清楚。”

萧定安只能闭嘴，看着她动作。

林晓将蛋清放进木圆盘里，将石槽的挡水板抽掉，水流顺着出水口流下，打蛋装置开始运转。

他看着林晓往那圆盘里加糖，慢慢地，蛋清一点一点变成白色的泡沫，一开始只是细小泡沫，越来越大，随后变成一团云朵。

水没了，林晓取下圆盘，指着这云朵，“这就叫打发。”

真的，要不是亲眼所见，萧定安一定以为她在变戏法，蛋清居然变成了云朵，他点头，“明白了。”

林晓将蛋清交给她娘，李秀琴无语，“不是刚做了一锅吗？怎么又做？”

林晓无奈摊手，“他非让我演示给他看。”

萧定安有些郝然，忙施了一礼，“是在下太好奇了，请婶子勿怪。”

李秀琴被他一声婶子叫得心塞，她有那么老吗？不过她也不好苛责人家，毕竟按照他的年纪，叫她一声婶子才正常，她叹了口气，“成，我再给你们做一锅”。

萧定安给李秀琴施了一礼，“婶子，我有一姑母年纪大了，牙口不好，许多东西都不能吃。小侄有一请求，不知婶子这蛋糕方子能不能卖予小侄？”

李秀琴挑了挑眉，啊？买方子？

萧定安从袖子里掏出一张银票，双手递过去，“请婶子成全。”

李秀琴把银票推回去，“钱就不用了，你救了我女儿一命，这方子送给你就当谢礼了。”

“那如何使得。只是几盏灯笼而已。”萧定安忙道，“你们能收留我们几晚，已是给你们添了麻烦。如何能不要呢？”

李秀琴还要再说，就见林满堂从外面进来。

李秀琴便三言两语把话说了一遍。

林满堂也不肯收，“只是一道吃食方子，不值什么钱，你一片孝心着实难得。就送给你了。”

萧定安见他们不肯要，也不好勉强，只好施了一礼表示感谢。

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