我看书斋

第187章 这饭菜可不简单（第1页）

的确，根据柳知梦接收到的原主的记忆，这些海鲜，以前除了那些卖不出去的，才会留着自己吃，只不过也都是水煮，没滋没味，肉也少。

村里人都很少吃，也就快要过年的时候，地笼里捕捞到的海鱼，会晾起来做干鱼，到时候没有粮食的时候，炖干鱼裹腹。

“嘿嘿，娘，对于现在来说，这的确是简简单单三个菜啦”不是柳知梦凡尔赛，的确，自己过来之后，每餐都是想方设法做几个菜。

“好好好，咱们今天就简单吃点。”

赵氏笑着继续处理手里的生蚝。

“娘亲，直接撬开用勺子把生蚝肉刮下来放这汤碗里就成”

古代没有工业污染，什么东西就算不一遍一遍的清洗，都能吃的放心，这生蚝原汁原味，也用不着过多的清洗，只需要把泥沙透一透就成。

桶里剩下的螃蟹贝壳八爪鱼海螺，加上几瓢清水，少许盐，泡着慢慢吐啥，晚上再做海鲜干锅。

生蚝肉全部取出来，柳知梦看了看天色，约莫已时，早上十点左右。可以先把生蚝腌着了。

从大汤盆里取出一半的生蚝肉，稍微冲洗一下，大蒜姜，切沫，小米辣切成小段，干辣椒碾成辣椒面，加入白糖，葱花，姜蒜沫，适量盐，酱油，少许醋，一小勺白酒，辣椒面，干花椒，和生蚝肉一起拌匀，放再装了凉凉的井水盆里冰镇着。一会吃着更凉快，口感会更好，无数次怀念现代的电器，比如冰箱。

生腌生蚝做好，先淘米把饭煮上。

柳知梦从柜子里舀了三碗米，淘洗干净放锅里煮着，煮开之后捞出，沥干水分，拿出蒸饭的蒸笼，铺上一块蒸布，把半熟的米饭倒上去。盖上盖子。

“孩子他娘，我回来啦。这是开始做午饭了啊”柳修远的喊声传来，话音刚落，柳修远也出现在厨房门口。

“哎哟，是阿梦回来了啊，今天做啥好吃的啊。哎哟，这是在炖汤啊，味道挺特别啊，感觉有淡淡的药味呢”柳修远盯着炉子上的砂锅嗅了嗅。

“爹爹，是当归炖猪蹄，这当归炖猪蹄，可以益气养血，我想着，那个辰公子受伤流了那么多血，也该补一补才是。”

“那是的该好好补一补，只是不知道人家会不会吃猪蹄。”这年代，有钱人家是不会吃猪蹄的，都觉得是污秽之物。

“没事的，昨天送过去的卤猪蹄他都吃了，想来是没有这些忌讳的”，哪有什么不吃的东西，只是好不好吃罢了，自己做出来的卤猪蹄，大家伙都爱吃啊，也没见着谁觉得脏呢，

“那就行，成，你先做饭，我去洗把脸，跑了这一早上，可是一身汗呢”柳修远说完退出去，走到水井旁打了一大盆水。

“哎哟喂，你这热了这么久，刚闲下来，可别直接用冷水冲，先洗个脸，我给你烧水。”

赵氏瞧着自家相公把盆里的水端起来，要往自己头上冲了洗头，出声阻止道。

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