我看书斋

第4部分（第1页）

如果段天明在，应该有办法解决掉厨房那块难啃的骨头。整个酒店里最主要的两块收入来自餐饮和客房，而在餐饮中厨房有着举足轻重的地位。昨天他就听到了风声，说是厨房里的很多人想要跳槽，想想应该是别人来挖了墙角。

自己还没挖着人，这边的人却要被人挖走，这让他无何在唯景立足。万事开头难，得先把这拨人留下，留得住人，还得留住心。

陈沐今天的事，是继续练习托盘，这次她没有二心，原易青让她练多久，她就练多久。朱信方就和她一起练，两个人互相鼓劲，就连时间也会觉得过得快。

原易青不亏优秀员工，教起人来也确实有一套。要学得很多，陈沐只能一样样来。除了最基本的托盘，还有一样对服务员来说最基本的技能，折餐巾。

这个学起来比练托盘有意思多了，一方普普通通的餐巾到了原易青手里就如有了生命，被她折出各种各样栩栩如生的造型。各种花，各种动物，让陈沐看得眼花缭乱，看着很简单的折叠，陈沐折出来却是一个四不像，还一松手就散开。

朱信方笑陈沐笨手笨脚，“这个也有天分吗？”陈沐的玫瑰花像坨乱布，朱信方把自己折得玫瑰花她看。“你一个男的，怎么折得那么好呢？”陈沐拿在手里看。

“折得不吧，送你。”

“臭美什么，我一定会折出来的。”陈沐拿起餐巾埋头苦折。

原易青让她慢慢来，不急于一时，再说要学的东西还多着呢，这时原易青的对讲机响了。“小原，那位客户来了，经理让你让管那桌。”原易青一听这话脸上立即没了笑意。

“谁啊？”陈沐问。

“你不知道？”那个每次一来都找麻烦的客人就连才来没多久的朱信方都有所耳闻。他见原易青走了就问陈沐，要不要去看看，“你不想学点应付的本事？”

陈沐觉得朱信方说得也有道理，可又怕擅自离开被原易青说。

“她在服务那桌客人，不会那么快回来的，我们就在角落里看看。”朱信方不由分说拉起陈沐的手就走。

☆、故意刁难

要说开门做生意，肯定会有一个或是两个那么难缠的客人，唯景酒店也不例外。但唯有这么一个客人，可以说是被列入唯景酒店的重点关注名单之中。并不是因为他有多重要，而是他一来就要挑毛病。

吃饭就挑菜的毛病，或是服务员的毛病，住客房就挑客房的毛病，总之不挑出毛病就决不走。而且每次都要酒店赔礼道歉，如果仅仅是这样道还好。都怕他影响到其他客人的情绪，对唯景造上不好的影响。

每次这个人一来，肯定没好事。有服务员说他坐谁那桌，管那桌的服务员就倒霉，到最后已经没有人愿意为他服务。所以这次此人一来，楼面经理就叫原易青去服务，楼面经理是指望着原易青做事不会把那人抓到把柄。

可结果还是一样，那人是故意来找碴的，眼睛雪亮，就算没事也要找出事来。哪怕去服务员的是原易青，结果也是一样。

“这个人这么难弄？”陈沐听了很不解，“既然觉得不好，为什么他还是要来，是当唯景好欺负吗？”

朱信方摇了摇头，表示自己也不理解。“总之，看看他这次又会耍什么花样。”

等两个人走到时，那边已经有了问题。

这次那位客人有与平常不同的一点，平常都是一个人，这次还带了一个朋友来。那位客人指出问题时总是笑容满面的，可他的问题都是鸡蛋里挑骨头，让服务员无法回答。

两位客人面对面坐在一张四人小方桌边，桌子靠着玻璃墙，能看到外头璀璨的灯火。可映出的还有原易青为难的笑脸。

“你看这事我也不为难你，我知道你只是一个服务员，把你老总叫来就好。”这人客气地对原易青说，“不要浪费我的时间。”

“我可以请问是我服务得不到位，还是我们的菜有问题。如果你有什么问题，可以先向我说，看看我能不能解决。”原易青也算是见过大场面见过大客户的人，以前也服务过这位客人。

可这次他一来就要见总经理，连什么事都没说。按常理来，客人最多能见的都是餐饮经理，除非真的天大的事才会让总经理出来处理问题。原易青当然不会贸然叫总经理来：“要不这样，我把我们楼面经理叫来，对她说行吗？”

“小姑娘，我再说一遍，我要见你们总经理。”说话时，他对坐在对他的客人对视了一眼。对方跟着点头。

这叫什么事，原易青感到了为难，只能再退一步：“总经理不在，我把我们经理叫来，可以吗？”

“小姑娘，撒谎可不好。”这人笑得把原易青的谎话拆穿。

原易青只能干笑：“那，我去问一下吧。”

“去吧。”

原易青转身离开，马上有其他服务员来问到底什么事，原易青摇摇头，表示自己不知道。可总经理不是说谁想见就能见的，她还是要先问问沈晓惠的意见。不得已，请出的还是沈晓惠。

这位客人一来，沈晓惠就知道了，所以原易青一打电话，她就匆匆赶到。原易青说那位客人要见总经理。

“他为什么要见总经理？”陈沐问朱信方，她对这位酒店“头号”客人怀着好奇心，看看他是一个怎么样的人，为什么会不讲理。可看到之后也觉得没什么，就是一个很普通的人，脸上也看不出刁蛮相，到是很斯文。

“不知道。”朱信方跟着说，后面传菜的要上菜，朱信方让出一条道。“人不可貌相，不是说长得斯文就是讲理的人。”

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