顾依依看着这座苦瓜山心里也有点发愁,“我先做一半,剩下的明天再说。”
看着是不少,顾依依盘算了一下,做完之后一人家里送一盘剩下的也就不多了。
霍东带着小乐乐一起帮妈妈洗菜,说是洗菜,实际上小家伙等于在玩水。
也还好,现在逐渐天热不怕他着凉了。
虽然夫妻俩疼爱儿子,对他的教育却不是一味的宠溺,打算从小就要教会他自力更生。
所以现在,顾依依已经尽量的在教儿子自己拿勺子吃饭。
哪怕每次都弄得一片狼藉,大不了多换几次衣服多清理几次桌面,每次都坚持让小乐乐自己捏着勺子舀粥吃。
现在也是一样,现成的机会主义教育,正好教他洗菜。
霍东清洗,顾依依用刀把苦瓜都切成段装进盆子里,先是技巧性的把苦瓜里面的瓤。
里面的白瓤去掉了,苦瓜的苦味就能减少许多,再焯水又会好一些。
初步处理好苦瓜,顾依依又开始用猪肉、鸡蛋香菇和其他一些食材调制肉馅了。
幸好她现在自己开店,不说店里就是家里的各种食材也是足够的,要做一些特殊的菜也方便。
虽然肉馅还是生的,某个小吃货已经闻到了。
乐乐腆着小脸,对着妈妈叫唤:“香,好香。”
顾依依笑了笑,用自己的湿手指点了一下乐乐的鼻尖,“要等做熟了才能吃。”
虽然乐乐不明白妈妈的话,可是看见爸爸手里的大苦瓜还是退缩了。
妈呀,刚才嘴里那个可怕的味道他可是还记得的。
没有小家伙的捣乱,顾依依加快了速度,开始往苦瓜里面加肉馅。
而且有霍东在一旁帮忙,做起来就更加的顺利了。
霍顾两家的男人都没有大男人主义,当然也不会有君子远庖厨的想法。
特别是看顾依依做了这么多回,见多了也熟悉熟练了,所以霍东对于厨房里的许多活计也是十分拿手的。
一个个苦瓜酿被做好之后再在盘子里摆成花形,蒸出来之后更加的好看。
结果某位刚刚好从外面回来的大学生看见了,哪怕他不挑食但也是真的不吃苦瓜。
这会儿却也是忍俊不住,直接夹起一个准备尝味道。
因为是蒸出来的,苦瓜酿的鲜香中还透着清爽,一口咬下去。
苦瓜切得不厚,所以很容易就咬到了肉馅,咀嚼时除了最开始尝到的淡淡的苦味。
就只剩下清爽和鲜香了,等咽下去之后,余味竟然还有点甜的感觉。
让人回味无穷,霍飞十分的欣喜,随即又咬了一口。
这一口,吃到的肉馅就多一些了,猪肉和鸡蛋的各种鲜嫩都尽数在口中化开。
不知不觉地霍飞就吃完了一个苦瓜酿,丝毫不觉得这不是他喜欢的苦瓜做成的,厚颜无|耻的继续问道:“嫂子,我可以多吃几个吗?”
“嗯,中午就在这里吃饭,主菜苦瓜酿。”
刚才顾依依一口气做了不少,所以现在只需要都蒸出来就行了,她给分成了好多份。
家里要留,娘家那边还要送点过去,然后就是哥哥嫂子那边。
还有几个亲近的朋友,就算是学校那边,估计也要带一大份过去。
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