我看书斋

第143部分（第3页）

林东长大嘴巴，眼泪，在眼眶中转悠。

凌正阳三人都是狠狠咽了口唾沫，心中只有一个念头：可怜的林掌柜。

忍着火烧火燎，林东嚼了几下，蓦地，眼瞳闪过一抹诧异。

随着咀嚼，一股淡淡的酸味竟将唇舌间的辛辣给逼退了少许，鸡肉外酥里嫩，配着那似辣似酸的感觉，吃起来干松香脆。咽入喉咙，酸味带着鸡肉不断下滑，火辣辣的胃部，竟也不再像之前那般难以忍受。

浑身上下，顷刻间，居然让林东有种畅快淋漓的感觉。

凌正阳显然也现了林东的异状，见他本还痛苦莫名，突然间又似乎非常享受，不由小声询问道：“林掌柜，味道还行？”

林东刚欲点头，心中一动，笑道：“还行，就是稍微有点辣，三少爷试试？”

凌正阳嘴角抽搐，神情可以装出来，头顶冒烟的本事可装不出来，稍微有点辣……林掌柜摆明了没安好心。

见凌正阳神情，林东再接再厉，朝着身前的辣子鸡扬了扬筷子：“三少爷，试试，确实不错。”

“林掌柜请，我还是习惯清淡一点的。”凌正阳笑着道。

林东笑了笑，不再强求，缓缓将筷子放下。这神情，看得凌正阳快慰至极，一上午的煎熬瞬时化作云烟而去，浑身上下，每个细胞都透着畅快。

林掌柜，你也有强颜欢笑的时候。

凌正阳敢肯定，林东心里肯定不如现在表现的这般平静。

如凌正阳所料，林东的心里，此刻确实是波涛汹涌。

这菜，绝了

若非不想被凌正阳看出端倪，说实话，林东还真想把一盘辣子鸡都扫进肚子里，然后再试试其它几盘菜。

林东敢肯定，这辈子，他绝对没有吃过这么让人欲死欲活的食物。

江奎做的菜，透着股朴质，味道醇厚浓香。乔天浩的菜，或许是师出姜一厨的缘故，精致细腻，鲜香嫩爽。一个极富家常菜的气息，一个富贵逼人。

二人，都属于最正统的厨子。

而今天这半盘子都是辣椒的菜，却完完全全颠覆了林东对这个世界菜系的认知。

就林东所知，这个世界只有两大菜系，一是家常菜，二是宴席。前者追求的是平淡味长，后者追求的是华贵味美。一个尽量挖掘食材本身的特色，一个拼命加强食材最明显的特色。

按林东不太透彻的理解，说白了，也就是一个佐料少，一个佐料多。

可眼前这盘辣子鸡，辣这种味道成了食材，鸡反倒属于佐料。而且，吃起来实在过瘾。霸道让人想喷火的辣味，畅快让人想捶桌子的感觉，任何正统菜的味道都无法达到如此激烈的程度。

光凭这道辣子鸡，林东就敢拍桌子保证，只要愿意到林记客栈做厨子，这辈子的工钱，十万两银子只多不少。

如果不止这道辣子鸡，其它菜也能保持这种激烈，并且能还原各种食材本身特点的话，只要愿意到林记客栈做厨子，再多银子，林东也敢开出来。

虽说如此激烈的味觉冲击，并不适合大部分人尝试，而且这仅存的小部分人中还有大部分人不一定能忍受最初的辣味，但对这小部分中的小部分人来说，这种菜，绝对有着致命的诱惑力。

如果这种菜不止一道的话，完全能自成一个小菜系。

江奎、乔天浩，厨房两大黄金搭档，若能再加上一个，可就是三驾马车了

林东忍不住咧嘴一笑，今天这顿饭，请得可真够值的，不管做这道菜的人是否愿意到林记客栈做厨子，也算长了一番见识。

正猜测着做菜的人是谁，后门中，一个魁梧的大汉猛步走了进来，配上眼中的凶光与脸上的横肉，再加上肩头露出的刀柄，整个人，宛若地狱的凶神。

为数不多的食客，纷纷站了起来，一个个，畏缩的看着大汉。

凌正阳的身后，汪德停止了扇动手上的折扇，常泰目光微凝，紧紧盯着大汉，脸上露出抹凝重。

林东虽未回头，却从众人的神情中看出了些许端倪，不由皱了皱眉。感觉告诉他，这位另辟蹊径，很可能自成一个小菜系的厨子，恐怕不好收服。

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