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第71部分（第2页）

其中“茶”便是一例。说到茶，不能不让沈欢特别关注。在古代，物质匮乏，而茶对人体又有特别多地好处，古人也许不懂现代的某某维生素，但是对于人体需要的东西，还是比较关注的。因此茶与盐、酒都成为这个时代的朝廷财政支柱，大多官营。沈欢现在主管朝廷盐铁等东西，清查卷宗时当然了解这些情况。因此在给周季的技术清单中，茶也是一个研究项目。

在这个时代，喝茶的方法还不是后代那样的清茶，而是掺与其他东西的烹煮，比如说姜；而茶也不是像后世地茶叶，而是磨成粉末制成团茶，当然，现在也有一些散茶出现了，不过在味道上还不够纯正，因此想念后世清茶的沈欢让那些匠人们研究“炒青”的法子。

几个月时间，还真给这些可爱又有智慧的匠人们给鼓捣出炒青来了。当时周季来汇报的时候，沈欢禁不住激动，当即跑了过去，亲自试验一番后确定与记忆中地茶差不多了，才稳住心情，兑现承诺，给发明成功地几位匠人发了奖励，每人赏钱一百贯，也相当于他们大半年的薪俸了。

对于茶，在后世，沈欢喝过，但是那些传说中地纯正名茶却没有那个福分消受，因此谈不上品茗高手，不过对于那丝苦涩又清香的幽雅之味，一直颇为喜好，多方搜集，对于茶也不陌生。这次所炒之茶，因为茶大多是官营，也只能通过官府，从茶农那里亲自购买茶叶而已，毕竟一到市面上，即是经过加工的团茶了。

当然，茶是官营，也只是说从产地到出茶的那一道程序而已，这由官府管理，卖向市场，至于市场的茶商怎么经营，又是另一回事了，而且茶与盐、酒不同，后两者说得上是战略物资，管制太多；茶的限制相对来说要宽松得多，因此沈欢二话不说，又准备与周季开始经营他们的大业了。

经营茶，莫过于垄断销路，或者生产名牌产品，这两者沈欢的条件都没有达到，也就只能引领新的喝茶方法而已。那么，经营茶楼是一个不错的项目，自己炒青，销售清茶，精研技术，走品牌路线，也是一个不错的选择。好在周季家本来是开酒楼的，对于这些经营比较熟悉，拿出钱来，在官员居住的大街附近买了一栋濒临破产的酒楼。这家酒楼因为路段颇好，年月又久，比周季家的那酒楼还要高上许多，大上几分，有三层之多，环绕一圈，倒有点圆柱的形状。要不是它的今代主人是个败家子，还真不容易拿到手。

经营地点的选择也颇为主要，对于清茶，这类东西并没有多少技术含量。难以像印刷机一样垄断技术，能办大，也不外是有了个新式喝茶的名头而已，因此必须选择经营对象。喝茶是一件幽雅的事，比狎妓要有趣得多，因此沈欢准备走品位路线。把达官贵人作为经营对象，形成口碑，谋取高利润，这也是把茶楼开在官员住宅区附近地原因。

茶楼一事从六月初开始筹划准备，经过一个月的改造与装修，一切准备就绪。为了体现品位，沈欢亲自捉刀按照印象中的茶楼设计图纸。三层高的酒楼里外都改造过一番。依然是三层，不过每层都不同，外观上也装上紫檀木，耗费巨资，也要体现出古香古色又极其优雅的形象。

俗话说三军未动，粮草先行，在经营上。产品未动。广告也要先行。对于广告这事物，这个时代的人并没有多少认识，从《文艺》杂志刊行上就可以看得出来，每期一万多册地发行，可见观者甚多，但是到如今竟然还没有一个商家找上门来洽谈广告事宜，这让沈欢有点沮丧，好在还不需要卖广告来维持杂志日常事物开展，因此打算等杂志稳定下来再在上面打上招收广告的广告。

对于茶楼的广告。当然不能铺天盖地地宣传了事，一定得有策略，也要有品位。不过这难不住沈欢，如今他交游广阔，走精英路线也不是难事。因此在茶楼开张的那一天。沈欢请了一大批人来观光欧阳修、司马光、韩绛、苏轼、苏辙、欧阳发、司马康。再加上他，无一不是在开封城里喊得上号的人物！

这些人一起出现在一家酒楼的开张仪式上。是多么壮观又震撼的场面！这是沈欢想得出来地最好的广告方式了！有这些大人物到场，还怕别人不宣传吗？只要人人交口，茶楼一事也就宣扬开去了，等于免费做了一次明星代言！

“子贤，你朋友的这家茶楼造得不错呀！”站立在沈欢旁边的司马光微笑着说道。对于沈欢这个弟子，他打心底地喜欢，知道他主意多，不会无缘无故请来这么多大人物，看看他左边，是欧阳修等人，都给沈欢以一个聚会的名义请了过来，也不知道是不是巧合，这帮与沈欢相熟又有名望的人，竟然都在这两天内公休，给了他一个机会！

“老师，若不是有点门道，学生也不敢请这么多人过来呀！”沈欢笑着回答，茶楼坐东面西，前面就是一大街，颇为宽敞，能容四五两马车通行经过；左右两边是些民房，再前面就是一些贵府大院了，其中不无达官贵人，其中司马光与欧阳修都住在附近；茶楼装饰也颇为讲究，木砖相间，纸窗青瓦，足有三丈之高，需要仰视才可；木是紫色居多，雕刻精美，菱角分明，大是幽雅；就是大门，也比较华丽，除了朱漆，还有金黄门环；门前两个大红灯笼高高挂起，大是喜庆。至于牌匾，还用红布覆盖着，门两侧的对联也一样。

当然，向外地名义沈欢并不敢说此楼是自己家地产业，只能再由周季顶上。周季面对这么多大人物，有点紧张，还有点这个时代凡人的惧怕，远远躲着，时刻一到，甩开沈欢，径自去揭红布开张去了！

“客上天然居，居然天上客；人来交易所，所易交来人。”随着周季揭去门前对联与牌匾的红布，那些沈欢鼓捣出来的精美对子又一次镇住了不少人。

第九十一章　巨头

“好对！好对！”一代大文豪欧阳修捋须称赞不已，盯着那副门联与横幅，大是点头，“好一个天然居！见之令人心生一睹究竟之感！居然还是回文联，罕见之至！子贤，这又是出自你的手笔吧！”

沈欢嘿嘿直笑，当年虽然品不得高档之茶，但是喜爱清茶的他对此不无研究，至少《茶经》看过一些，另外关于茶的诗词对联之类的茶文化也接触不少，如今为了给茶楼做上大宋第一大的广告，也只能拿过来用了。　

看着“天然居”三个大字，沈欢满意地点了点头，当日为了给茶楼取名字，也死了不少脑细胞，最后才想起这个比较有品位的招牌，配合清茶制法，还真符合“天然”两字！

“诸位大人，茶是好东西，不如上去品鉴一番如何？”沈欢当然得让他们进去喝上一杯清茶，这才是今次广告的最大目的，赶紧上前引领。

一边的苏轼呵呵笑道：“子贤主意最多，邀得那么多前辈过来，想必应该有好东西的！既然如此，我等也就不客气了！”

同来之人不时点头，算是同意他的意见，随着沈欢的指引，进了这座清茶之楼。才一进底楼，迎面而来的又是一副副的对子伫立其中，有的在墙上，有的在柱上，怕不是有好几副之多。原来又是沈欢的主意，他把那些千古茶对都鼓捣出来，与自己家的书房的对子一般布置，拿出来唬人！

“茶亦醉人何必酒；书能香我无须花。”

“美酒千杯难成知己；清茶一盏也能醉人。”

“淡中有味茶偏好；清茗一杯情更真。”

众人都沉醉在这些有深意又优美的对子世界里头，直到沈欢呼唤，才跟着上了楼，直奔第三层。。。当时沈欢坚持把茶楼建成三层。也不无深意。在他的意思里，茶是分层次的东西，因此消费对象也该有着变化。因此。天然居地经营也该与众不同：第一层是大众消费区，茶卖得不贵当然，因为是清茶，炒制不易，卖得比一般地贵些，反正交易这东西就是周瑜打黄盖一个愿打，一个愿挨。来不来随你的意！

这第一层的茶也是最平常地茶叶炒制而已。这层楼里桌椅无数，只要客人点上茶。即可牛饮。另外。茶楼还经营一些清淡的茶点，多是米面之类的糕点。非常清淡，雕刻精细，很有意思，也比较有品位。

至于第二层，又比下面层要高档一点点，多是厢房，有屏风木墙隔着，装饰精美，文房四宝齐备，是给文人墨客聚会之所，清茶一杯，袅袅生烟，也许就有创作灵感就来了，因?

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