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第525章 开业第一客（第3页）

不管是从外观还是家具的质感，明眼人都看得出来这饭店不简单，不是三巷那些小吃店能比的，多半是对标着那些高级饭店去的。

对此，三巷的老板们有人欢喜有人愁。

“这就开业了啊？怎么冷冷清清的，开得起这么大饭店的人，连个朋友都没有吗？”

“金陵大饭店，这店名倒是大气，就是这开业典礼确实有点寒酸啊，我还以为是什么能人来开的，要整顿咱们三巷。

“我刚刚转过去瞧了一眼，这老板倒是有趣，在门口立了个小板子，上边写着菜单哩。”

“菜单？你倒是说说，他们这大饭店都卖的些啥？”

“卖的炒饭，花样有五六种。”

“炒饭？那是啥？米饭还能拿来炒吗？价钱如何？”

“最便宜的蛋炒饭和酱油炒饭是二十文一份，最贵的叫扬州炒饭，要八十文一份，中间还有三种炒饭，是五十文一份。”

“这价格……在三巷是显得有点贵，可要在整个金陵城来说，啥也不是。这金陵大饭店，就卖点炒饭？多少有点名不副实啊。”

“名不副实就对了，多半是哪家的公子哥，一时脑热来开的店，想着创业赚钱呢。可饭店哪是那么好开的，咱们三巷能留下来的这些店铺，哪家没点真本事？我看这金陵大饭店，不出三个月就要倒闭。”

“三个月？我看一个月都难，这谁会进门吃饭啊？”

老板们三五成群聚在一起，在背后蛐侃金陵大饭店，多少有些阴阳怪气。

顾北尘听不见，也根本不在意。

这会金陵大饭店里边，鹿呦呦正在给众人发开工红包呢。

除了林七之外，她昨天还招募两名负责洗碗的伙计，分别叫王五和周三。

二十出头的小伙，手脚麻利，踏实肯干干。

这样一来，金陵大饭店的人员配置，基本也就定下来了。

后厨这边，顾北尘和兰心是主厨，目前兰心还兼着食材采购和食材处理的活。

林七负责烧火。

王五、周三负责洗碗，以及洗菜。

前厅，秀儿负责点餐，惠娘负责上菜。

鹿呦呦是掌柜，负责结账收钱。

春花、秋香负责打杂，哪里有活往哪里跑。

目前金陵大饭店的菜单很简单，客人大概率也不多，这个配置完全能够支撑起饭店的运营了。

鹿呦呦让人牙子继续留意着，要是有手脚麻利的年轻厨娘，还可以再买两个回来，在厨房打打下手，把切配的工作分担掉，这样以后生意好起来之后，兰心也不会太过匆忙。

“王五、春花……”

鹿呦呦一个个点名，给他们发开业红包。

每人一两银子。

拿到红包的众人，皆是喜笑颜开。

这老板实在是太大方了。

这才开业第一天，什么活都没有干呢，就先给他们发了一个大红包。

他们之前在那里干活，从来没有收过这么大的红包。

鹿呦呦发完了红包，看着众人道：“记住了，我们的服务宗旨，就是不卑不亢，做好分内的事情。

你们不需要让客人有回家的感觉，免得他们不懂分寸，但也不能对客人甩脸色，降低客人的用餐体验。

记住，你们和客人之间没有任何高低贵贱之分，你们的工资是老板发的，不是客人发的，你们只需要对老板负责。

但老板的钱是从客人手里挣的，所以你们和客人之间要互相尊重，有基本的礼节。

如果客人无理取闹，不要和他们直接起冲突，找我，或者找老板来解决，我们会为你撑腰。

当然，如果是你们做错了，该怎么处置还是怎么处置，也别怪我不留情面。”

鹿呦呦的话不紧不慢，可落在众人的耳中却有种压迫感。

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