我看书斋

第55部分（第1页）

苏琪摇了摇头，说道：“哪能啊，空间里物种繁殖太快，这些羊肉都是我让傀儡们给留下来的。”

“啊？那一天不是要死很多头羊么？”乔丽满脸同情地说道。

苏琪耸了耸肩，“空间里的时间和外面不一样，对我们来说是一天，对它们来说是很多年了。而且我是让傀儡用了类似安乐死的手法屠宰的，所以它们也不会感觉到痛苦。”

“那你现在空间里的乾坤袋里得装了多少物资啊”申兴合长大着嘴巴，一脸地吃惊。

“也没多少，今天不送出去很多了么。。。。。。”苏琪微笑着，“再说，我也没全部都杀了啊，大部分还是让它们自动转化为空间的灵气的。不多说啦，我去取羊肉与食材做火锅，最好的便是绵羊肉了”说完苏琪便进了空间。

“姐姐”小拇指猛地扑过来，眨巴着眼睛可怜兮兮地望着苏琪说道：“姐姐，我也要出去吃羊肉火锅”

苏琪刮了下小拇指的小鼻子，宠溺地说道：“哪都少不了你的好看来啊，我以后得切断你我之间的神识，否则我外面发生点什么，你都知道了。”

“啊”小拇指在苏琪怀里扭来扭去，“不要嘛，姐姐~”

“好啦”苏琪抱住那个乱动的小家伙，“开玩笑得你现在要帮我一起做事哦”

“没问题”小拇指一拍小胸脯，“姐姐要我做什么？”

“喏，你去给我摘些各种蔬菜来，顺便再给我弄点各种香料过来，我去仓库取羊肉，不许叫傀儡做，知道了么？”

“这是为什么啊？”小拇指满脸疑惑，“这事不都是傀儡做得么？”

苏琪弯下腰，捏了捏小拇指的小脸蛋，笑眯眯地说道：“你看你，现在越来越胖了，再下去就变小胖子了，所以必须得让你动动，明白了吗？”

小拇指低头看了看自己圆鼓鼓的肚子，难得有些不好意思地摸了摸头，“知道了，姐姐”说完，便迈着小短腿朝菜园里走去了。

没过多久，苏琪便带着小拇指出了空间。把乾坤袋里的各种食材都倒了出来，乔丽和王晓雅想进来帮忙，都被苏琪推了出去，“今天啊，你们就都歇着，这事让我来做就行了。”

“那怎么行？”乔丽拿过桌上的蔬菜，“这些蔬菜什么的就让我和晓雅姐来洗吧，你去处理好肉好了”

“就是啊还是让男士们坐着去吧”

“那好吧”苏琪见二人挺坚持，只好点头说道：“那好吧，麻烦你们了”

“说得什么话呢客气啥”乔丽微笑着，抓起各种蔬菜及各种菇类便细细的挑拣起来。

苏琪选了一些羊腩和羊腿肉剁成小块后，放到清水里沥干净，然后在烧开的水里依次放入葱白、生姜、料酒，最后放入羊肉块，汆烫几分钟后，捞出羊肉洗净血水，把出好水的羊肉放到锅里哠干，就是烘出油，这样做的羊肉才不会臊。把全部的羊肉都哠好以后，分成两份，白汤的做法和香辣的做法是有所不同的。

接着苏琪又选了一些羊脊骨焯水后分两份放一旁待用。在锅里倒上一些油，待油有些热时，便把早已准备好的蒜头，葱头，姜（拍松），果皮同红枣一起放入锅中稍微翻炒下，再把烘干的羊肉放入锅中爆香。这一步是很有必要的，否则煮出的羊汤就不会白，也不够味。在爆好后的羊肉上倒上半碗料酒，盏过酒的羊肉就会变得非常香，最后把羊骨放入羊肉中，再添加一些鲜笋，香菇，金针菇，红萝卜，枸杞，当归等材料加水煮上等1到2个小时，肉质炖烂后，加入少许盐，味精等调味料便可以吃了。不过苏琪现在还必须得做好另一个香辣锅底，因为她想把两种锅底带进空间去煮，时间煮得久一点味道也就浓一些。

香辣羊肉锅底得做法其实很简单，只是其他配料会比较多一点。首先在锅里加入适量油，放入冰糖、香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入哠好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒翻炒几下后，再加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀，最后加上剩余的羊骨，加水熬煮。这里必须要说明的是，煮羊肉汤或者是羊肉火锅底必须得一次性把水加足，若是中间再加水的话那味道就大变了。这也是苏琪为什么要在汤底中再加入羊骨头的原因，因为必须得放许多水，等汤烧滚后，再放小火焖煮1到2个小时，最后才放入盐，因为盐早放了肉质紧缩，不宜炖烂。

招呼来了乔丽，两人一人端了一个大锅便进了空间去了。。。。。。。（未完待续。。）

第一百一十二章　羊肉火锅（二）

收费章节（12点）

第一百一十二章　羊肉火锅（二）

就在王晓雅把碗筷全部摆放到餐桌上时，苏琪和乔丽已从空间出来了。将两锅子汤放到厨房后，从空间里找了一个电磁炉出来，把鸳鸯锅子放到电磁炉上，然后从两个锅子里取出不同的汤底倒入鸳鸯锅里。

浓浓的香味充斥在每个人的鼻尖，苏琪笑了笑，在两边分别撒上了早切好的大蒜叶子，这更加使得羊汤变得香气四溢，小拇指使劲地咽着口水，小小的粉嫩的嘴巴一直鼓动着，就差没爬进锅里去了。当然同为小朋友的齐天宇，齐宝宝也好不到哪去。两个小不点的眼睛是闪闪发亮，简直和饿狼有得一拼。

王晓雅见到两个小家伙这样，忍不住笑道：“两个小馋鬼再等一下，把蔬菜都拿上来便可以吃了。”

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com