我看书斋

第48章 凉拌猪心凉拌猪嘴（第1页）

等把人送走了，母女俩又开始忙活，黄丽丽问珍珍，那个猪心猪嘴凉拌好吃吗？

妈妈一会儿弄好，我先凉拌一份给你们尝尝，原本赵珍珍也没想到这一出的，是刚刚去摘小葱时，看到地里长了有几个果苗，赵珍珍也不知道是什么苗，是香瓜还是青瓜，想着手里的灵泉水赵珍珍就交了点，想到十棵青瓜苗蹭蹭蹭的就长大了，上面还接了好几个青瓜，赵珍珍赶忙找了几根棍子搭了个小棚子，看着青瓜，赵珍珍脑海里突然蹦发了很多美食，青瓜凉拌猪耳，青瓜凉拌猪嘴，青瓜凉拌猪头。这可是好东西啊！

光想想赵珍珍都觉得流口水，想着赵珍珍，就对自己妈妈黄丽丽道，妈妈你去多拿点晒干的辣椒给我，一会儿我用菜籽油弄个辣椒油出来，好想着明天还要炒酸辣猪腰，就打了一桶菜籽油。又对自己爸爸赵庆祥说，爸爸你去拿点生的花生下来跟哥哥他们剥些花生米，我一会儿炒个花生米，说着自己又去将大料那些拿了出来，一会儿也放在锅里炒炒再把它弄成粉末。

趁着东西都在卤的功夫，赵珍珍拿上了手电筒去自家后院摘了一大盆青瓜回来，等黄丽丽，赵庆祥几人拿了东西，看到一大盆的青瓜都吓了一大跳。

黄丽丽问珍珍，这，这青瓜哪里来的？我们家什么时候有这么大的青瓜了？这青瓜现在不还是苗吗？赵珍珍肯定不能说是因为自己浇了灵泉水，一脸迷茫带疑惑的说。啊，我不知道诶，妈妈不是你种的吗？

做拉面的时候，我去拔葱的时候就看到了就是因为看到青瓜。我才想着可以做很多凉拌的吃食。黄丽丽问赵庆祥说，庆祥葱里的青瓜你种的。赵庆祥摇摇头道菜地都是你负责的，我只管浇水施肥我不知道。

妈，你想那么多干嘛？反正青瓜是长出来了，它还能从天上掉下来。肯定是种子不小心掉在村里，现在天气又好长得快呗。你跟爸忙又不经常去看小葱。

两人被自己儿子赵云锦，这一打岔也就没多想，农家人种菜，有时候菜籽随便掉在地上，路上它都能长得出来也没什么好好奇的。

而是问自己小女儿，那妈妈是不要把洗干净的猪心都往井里拉上来，是的，都拉上来，大哥帮我把小灶的火烧起来，妈把猪心放在小锅里焯水，好水直接扔进去卤心跟猪头一样，也要用点时间。黄丽丽点点头说好。又问到那以后猪嘴我们就不按一斤称了，不按斤称了，按斤称的就是大肠小肠，猪耳朵，猪头肉和猪脚，差不多半只猪脚就有半斤。猪嘴猪心按斤称，我们可不划算，那要吃亏的。先把它做成凉拌的，明天早上去了，我把材料在家弄好。去了直接凉拌，我教妈妈，以后妈妈会凉拌了，就直接给别人凉拌称，办包括猪头肉啊，大肠什么的都能凉拌的。以后要是别人叫我妈你帮忙凉拌猪头肉，猪耳朵，猪大肠什么你就跟他说可以凉拌，多加个两毛钱。这些配料什么的我们都得花钱。

说着赵珍珍又低下头剥大蒜，嘴巴也没停下来说，我们一会儿还要用大料和香料弄复合酱油呢。所以说给他们凉拌，我们拿个两毛钱加工费，他们不吃亏的。妈，等天热了我们还能卖凉面呢。

赵云锦，赵书锦兄弟俩一听卖凉面，赶紧大声问道，小妹，凉面是什么东西？好吃不？真说大哥，二哥凉面就是我们把拉好的面煮熟过凉水等面条凉了就可以捞起来，放上复合酱油，盐，味精，白糖，辣椒油，青瓜，豆芽，小葱一起放在面里拌均匀，最后加点炒好的花生米。那味道可香着呢。遗憾的是现在没有香菜，不能放点香菜就更香。

赵书锦道，光听听就好吃，小妹，等天气凉了你可一定要做给哥哥吃。明天早上我就能做给哥哥吃，这不单单能做凉面，做热面也是可以的。妈今天拉了很多面，我还留了很多呢，明天带上大姑妈他们一起吃都够。那小妹你不能骗人，明天早上我们一起吃拌面。

行了，大哥，二哥，你们现在别想着吃了。把花生剥完，你就跟爸他们去把那报纸给切烂或者用手撕烂也行找个大木盆给它泡起来。然后又对自家妈妈黄丽丽道，妈猪肠那些可以下进去了。煮个20分钟，我们就把它捞起来放在大锅里焖一晚上。

猪心跟猪嘴先拿一个上来，等会儿我切切凉拌，现在的猪心猪嘴肯定没有明天的好吃，但是凉拌一下，味道也不会相差很远。

赵珍珍剥了很多蒜子和生姜，又洗的干干净净，切了点蒜子跟生姜末，放在碗里等着一会儿凉拌猪心跟猪嘴。赵珍珍边弄着还边跟自家妈讨论着，妈，你说现在都有鸡架卖，县城里有没有鸡腿，鸡脚什么的卖？

等哪天我们找个机会去县城菜市场看看有没有鸡脚，鸡腿，鸭脚，鸭腿什么的，可以买回来卤啊，定好卖。

黄丽丽听着小女儿小嘴里巴拉巴拉的说着。一点也没觉得烦，反而觉得挺新奇的。

也跟着附和说，哪天等你爸有时间了就带你去县城，买你需要的那些东西。

可以呀，我们好好赚钱，以后我们买房子买到县城，不对我要买到大城市，我要买很多很多房子，我要赚好多好多钱。

赵珍珍说着说着自己嘿嘿一笑，我要好好赚钱，将来让我爸当开发商，我就有很多房子住了。哎，我可真是个聪明的小天才。

黄丽丽，跟刚刚进厨房的父子三人，听着自家小妹（小女儿）自夸自话也笑了起来。赵书锦嘴快的说道，就我们爸还想当开发商，你咋不说我们爸当国家主席？你想上哪住就能上哪住。

赵珍珍白了自家二哥一眼，你们等着，我肯定能让我爸当上开发商，赵云锦，赵书锦哥俩没把妹妹说的话当真。不知道以后他们的爸真在妹妹劝说下当上了开发商，慢慢的，赵庆祥也是成了开发商的商界大佬。当然这是后话，此时的兄弟俩只是当妹妹说的话是个笑话。

不知道将来自己妹妹真的做到了，上哪都有房子住，关键的还都是自己家的房子啊。兄弟俩这会儿还笑的前仰后合的，觉得几天不见，自家妹妹的脑子越发心清奇。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com