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140河豚刺身（第2页）

洁白如玉的瓷碟中，一片片切地极薄的鱼片晶莹剔透，宛若蝉翼，摆放成一只展翅飞舞的仙鹤。

“刘芒君，请尝尝我们东瀛特有的虎头豚！”

“重头戏终于来了啊。”刘芒嘴角露出一丝笑意。

其实他一早就已经隐隐约约猜到，村屋二雄想干什么。

开始来的时候，李若男的分析很对。这个村屋二雄根本就没打算交换菜谱，他做了那么多铺垫就是想激起刘芒的好胜心，用赌斗的方式获取刘芒料理河豚的方法。

所以刘芒将计就计，在以力破巧的同时，还狠狠的戏耍了他一把。

虽然不知道村屋二雄凭什么有这么大的自信。但刘芒艺高人胆大，只要能在公平的情况下，他是不介意赌上一赌的。

“行！那我尝尝。”刘芒拿起筷子，从碟中夹起一块豚肉，准备蘸下小碗中芥末。

“等等！刘芒君！”村屋二雄出声阻止道。

“怎么了？”

“我建议你品尝虎头豚的时候，不要蘸任何佐料，先试试原味的，这样才能感受到虎头豚肉天然的鲜甜。”

“哦，好吧。”刘芒点点头，将河豚鱼片直接送入嘴中。

河豚鱼片入口，在一刹那的清凉过后，嘴里的温度将河豚肉圆润的口感逐渐推往整个口腔，向外蔓延。

这种美妙的滋味让刘芒轻轻的闭上了眼，静下心来细细品味。

他似乎感觉到了，冰封的河豚在嘴里欢快的游动着，在这一刻仿佛又获得了新生。

“味道不对啊？这些东瀛人是怎么办到的？”刘芒心里惊诧莫名。

河豚这段时间他料理过不少，不论是炖、煮、蒸，还是红烧、干煎，他都试过。

将河豚做成非常传统的鱼脍，刘芒更是做了多次，但吃到口里，绝对没有这个令人回味无穷的滋味，难道是河豚肉本身的缘故？

“还是不对！”刘芒又夹起一块豚肉送入嘴中轻轻咀嚼。

河豚鱼片有微微的凉感，正是这种凉感让鱼片更加的清甜。

这种凉感在刘芒看来，绝对不是将河豚宰杀切片后，用碎冰镇过的效果，倒好像与生俱来，河豚本身所带的一样。。

“难道是将河豚冰过后再宰杀？不对！如果是这样，那么鱼片怎么处理都会丧失那一丝鲜味，根本做不到如此融洽。”

刘芒强的味觉，能辨识出这条河豚肉质所有的细微滋味，可他想破脑袋也想不出，这是怎么办到的。

“怎么样？刘芒君？这道河豚刺身你还满意吗？”

看到刘芒吃下鱼片便皱起眉头，苦苦思索，村屋二雄的嘴角露出一丝喜意。

刘芒沉默不语，再次夹起一块豚肉送人嘴中，还是没有找到答案。

“哈哈！刘芒君，你再看看这个！”

村屋二雄从山野八郎的手里接过一个陶盆，递到刘芒眼前。

刘芒凑近陶盆一看，忍不住出一声惊呼：“这…这怎么可能！？”

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