我看书斋

第54章 燕窝（第2页）

桂花婶继续给春暖科普，“燕窝分为官燕、毛燕、草燕。咱们府里用的都是官燕，也是除了贡品品相最好的，这燕窝还有从颜色上叫的，白燕、黄燕和血燕。血燕特别稀有，很少能买到，我还是几年前见过一回，是皇太后赐给咱们国公夫人的。府里用的多是黄燕。”

春暖差异，真的有血燕啊。

她上辈子吃的多数就是白燕，差距啊差距。

桂花婶又拿出一个长扁盒子，打开，“这是挑选燕窝的专用筷子。”

春暖一看，差点笑出声来，主要是这筷子也太丑了吧。

扁扁的形状，上面宽，下面细，最底部的尖应该是银子包的，现在还没铂金呢。

这和镊子就差把上头相连接了。

春暖手有些小，这筷子上部分又太宽，用的不是很顺手，不过还能凑合用。

“这些官燕都是挑过毛的，不过进主子嘴里的东西，务必要再过一遍，保证一根毛都不能有，所以这活得沉的下心，还得细心。”桂花婶没说就是温暖挑完了，也会有人再检查一遍的。

春暖连连点头，表示自己知道。

在她看来，这燕窝已经很干净了，反正打量了两遍，也没看到一根毛。

不过领导让挑就挑呗，即使没有，姿态也要做出来的。

桂花婶看她挑的认真，轻点了下头表示满意。“做的很好，就是要顺着纹理挑毛，这样挑的最彻底。你上午也别干别的了，尽快把这两盏燕窝挑完，还要做菜呢。我得回大厨房准备了。”

等桂花婶走了，春暖仍然认真的挑选着，她觉得电视剧看多了也不好，老爱胡思乱想，她总觉得有人偷窥她。

莫不是还有人在暗中观察，看她有没有努力的挑毛。

她忍住抻懒腰的冲动，一点点的仔细挑着毛。

可以说，就是上辈子自己吃的时候，她都没这么仔细过。

她都是怎么省事怎么来，她会把燕窝放到细密的过滤网内，然后对着水龙头冲洗，直接上手顺着纹理撕开，方便水冲到，这样即使有细毛也会被冲下去的。

最后再大体扒拉扒拉，看不到毛就OK啦。

其实卖燕窝的和她说了，燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，而羽毛是不可被消化的纤维，不宜吃，因此建议把毛挑干净再吃。但即使吃了也无害，是会被排出体外的，所以燕窝里的毛没弄干净，不小心吃了一点也没有大碍，不用过于担心的。

不过这话说给桂花婶听，估计人家也不会信，当然她不傻，也不会说的。

终于挑好了，感觉脖子都木了。

赶紧起身活动下身子，扭扭很没存在感的腰。

她现在上下一般粗，真找不到自己的腰。

端着挑选好的燕窝给桂花婶送去，不说中午还得拿这个做菜么。

也不知道用燕窝做菜是什么味，上辈子她怎么没想到呢。

要不都能做好几期节目了。

一边走一边胡思乱想着，她要是和桂花婶学做了燕窝粥，是不是代表着以后老夫人的燕窝粥归她了。

那她就有机会得赏了啊。

她正发愁今年怎么挣钱呢。

别看去年五两多银子不少，可是绝大部分收入不是固定的。

封赏的五钱银子她不能保证今年还能得。

她也不能保证王嚒嚒、罗师傅还给她可以折现的东西做奖励。

就靠着月例，就是一年一文钱不花，也不过二两多而已。

这燕窝粥就是她的一个机会，不容错过。

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