我看书斋

第173章 番茄酱（第1页）

陆紫瑶嗯了声，她的番茄酱才是神器呢。她到岭南以后发现这里竟然有番茄，一问，也是外国人带来的种子，一开始是有人种的。

容易成活，也很好种，果子有拳头大小，熟了以后红彤彤的很好看，只是吃起来又酸又涩。

可能是品种的关系，本地人都拿来喂猪喂鸡。后来就没有人种了。东山村后山上就有一些。

陆紫瑶第一次看到的时候就留意了，她弄了几株番茄种到了空间里的土地上，居然成活了，一个星期就结果了。果子酸酸甜甜的，只要加上白糖熬煮就是上好的番茄酱。

陆紫瑶笑着回答：“是啊，有一种酱料叫番茄酱，炸鸡和薯条蘸上番茄酱那才叫好吃呢。我现在没空做，迟点再做吧。”

陈氏急道：“那还等什么，你去做番茄酱。炸鸡柳是吧，我来帮你炸。”陈氏刚才一直帮忙切土豆条，已经切了一大盆了。

她一边切土豆一边看陆紫瑶操作，已经学会了。陈氏觉得自己可真是个天才。

陆紫瑶闻言，“三婶，你竟然学会了？”

陈氏得意的走过去，“是啊，我看都看会了。”

说完，她拿过一块鸡胸肉切成手指般粗细，放到大碗里加入调味料，玉米淀粉，鸡蛋，抓匀。再调制了葱姜泡的水去腥。

过了一会儿，将腌制过的鸡柳裹上干面粉，下油锅炸至金黄，程序丝毫无错。

陆紫瑶忍不住伸出一个大拇指：“三婶，你可真棒！等将来我有钱了给你开个酒楼，肯定会宾客盈门。”

陆紫瑶已经充分领会了画大饼神功，发现还蛮管用的。

果然，陈氏被她哄得晕头转向，撸起袖子卖力的干起活来。

杜氏见状也用心的学习起来，她可不能被老三家的比下去。

这时候，陆思雨端了一脸盆洗干净的番茄进来，蒂已经去除。

陆紫瑶用刀在每个番茄上划了十字，放到锅里蒸了一刻钟。剥皮，捣碎，用纱布过滤，留下细腻的果肉。

然后放锅里用小火熬煮掉一些水份。另备一个锅子放入水和白糖，煮成糖浆，再与番茄果肉混合熬煮，加了一点盐，和一种神秘的粉末。小火熬煮至粘稠就可以了。

陆紫瑶盛了一碗番茄酱出来，请大家品尝。几个女人吃了都很喜欢，酸酸甜甜咸咸。配着鸡柳和薯条特别解腻。

用了一整天的时间，陆紫瑶把店里准备卖的菜式都做了一遍。

陆唯真和陆柏川也没有闲着。他们按照陆紫瑶的要求画了几百张宣传单。

这是陆紫瑶想出来的，新店开业肯定要宣传，这里没有电视没有网络也没有小程序，只能靠原始的宣传方法了。

发传单！

她购买了最好的红纸，统一裁成A4纸大小，用彩色颜料在纸上画了漫画形式的，串串丸子和杯子点心的样子。

边上配上文字，凭传单可以到店免费品尝点心一份，糖水九折。附上新店开业时间地址。右下角还写了良辰糖水铺的落款。

全家人都沉浸在创业的激情中。

过了一个星期，铺子里的装修完成，定制的竹杯，吸管，竹签，碗都到了。就准备发传单了。

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